Чтобы приготовить пирожки с начинкой из тыквы нам понадобится:
Для теста:
Мука - 1 кг,
Соль - 3 гр.,
Растительное масло - 100 мл,
Сахар 10 гр.,
Сметана - 25 гр.,
Сухие дрожжи - 10 гр.,
Разрыхлитель - 10 гр.,
Яйцо - 3 шт,
Молоко - 500 мл.
Для начинки:
Тыква - 1 кг,
Масло сливочное - 100 гр.,
Лук-2 шт,
Сахар - 10 гр.,
Соль и перец черный по вкусу.
Чтобы замесить тесто необходимо смешать все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар, сухие дрожжи, разрыхлитель. В середину смеси - разбить 3 яйца (Один белок отделить от яйца и отложить), и сметану и растительное масло. И постепенно замешивая тесто, добавлять молоко (тесто, должно, получится мягким). Тесто должно подойти 2 раза.
Чтобы приготовить начинку, в разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Добавляем лук и перец. В сковороду добавляем нарезанную кубиками тыкву и обжариваем. В конце обжаривания добавить сахар. Чтобы начинка получилась не жидкая.
Остудить начинку и сформировать пирожки из теста и начинки. Готовые пирожки до духовки смазать взбитым белком. Выпекать плечинде при температуре 180 градусов до готовности.
Смотрите так же и другие блюда с тыквой на канале:
Тыквенный десерт. Süsskürbis - • Тыквенный десерт для в...
Молочный тыквенный суп - • Молочный тыквенный суп...
Наша группа vk.com/eckartr...
Негізгі бет Пирожки с тыквой в духовке. Pletschinde
Пікірлер: 11