Сегодня эксперимент с дрожжами Voss Kveik.
Дрожжи уникальные, диапазон температуры брожения составляет 25-40°C.
Производитель уверяет, что ферментация может быть завершена за 3-4 дня при 30°C.
Такой разлет температур очень удобный для жаркого климата. Когда обычные дрожжи уже сварились, квейки только-только начинают работать.
Этот ролик не про рецепт пива, я придумывал рецепт на ходу чтобы посмотреть на работу дрожжей, действительно ли они работают как заявляет производитель, что получится по срокам и ароматике.
Я варю на ПВК Gambrinus pvk-gambrinus.ru?promo=ezhoffbeer
Промокод со скидкой 3% на пивоварню - EZHOFFBEER
Брожение в ЦКТ 50л. Промпенза • Обзор ЦКТ 50 литров от...
Мой проект с грелками для ферментеров • Контроль температуры б...
Мой Telegram канал t.me/ezhoffbeer
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Пивные дрожжи квейки KVEIK VOSS. Эль за 3 дня
Пікірлер: 46