👉www.pizzanerd.... - nauczę Cię robić epicką pizzę 🔥
Pizza Focaccia! 🍕część 3 / 3 - Focaccia na zakwasie, bez drożdży
Pizza Nerd odc. 19 # Subskrybuj kanał ► bit.ly/zajadam
📷 Instagram: / tomeklach
---
Sprzęty z jakich korzystam w mojej kuchni i polecam jako sprawdzone:
Stalowa płyta do pieczenia pizzy w piekarniku:
www.zajadam.pl...
Blender ręczny: www.zajadam.pl...
Blender kielichowy: www.zajadam.pl...
Piekarnik: www.zajadam.pl...
Blacha do pieczenia pizzy: www.zajadam.pl...
Czajnik: www.zajadam.pl...
---
To już trzecia i ostatnia część naszej mini serii o pizzy focacci. W poprzednich filmach pokazałem jak przygotować ciasto na pizzę i upiec szybką focaccię na drożdżach: • Pizza Focaccia 🍕Prosty... a także focaccię na wyższym poziomie, która całą noc przed pieczeniem spędza w lodówce: 👉 • Pizza Focaccia jeszcze...
🍕 Składniki ciasta na focaccię z tego filmu:
mąka pszenna - 0,5 kg (typu 00, ale tortowa czy uniwersalna też ujdzie)
woda - 350 ml
sól - 2 łyżeczki
zakwas do pieczenia chleba - 2-3 łyżki
oliwa z oliwek do smarowania blaszki i polewania ciasta - ok. 5-10 łyżek
opcjonalnie: dodatki np. oliwki, rozmaryn, cebula, czosnek, pomidorki koktajlowe
👉 Z powyżyszych ilości na zaczyn używasz:
150 g mąki
150 ml wody
2-3 łyżki zakwasu
👉 W kolejnym etapie używasz do przygotowania ciasta pozostałych składników, czyli:
350 g mąki pszennej
200 ml wody
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek
opcjonalne dodatki
Blacha, której używam na filmie ma wymiary 40x25 cm - jeżeli chcesz uzyskać grubsze ciasto, to użyj mniejszej blachy lub użyj podwójnej ilości składników.
---
👫Czy wiesz że... filmy na tym kanale tworzymy w dwójkę, czyli ja Tomek i moja żona Ala. Łapki w górę dla Ali za profesjonalną obsługę kamery! 👍
---
Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► bit.ly/zajadam
Instagram:
/ tomeklach
/ zajadam
Twitter: / tomeklach
Facebook: / zajadam
#Pizza #PizzaNerd
Негізгі бет Pizza Focaccia na zakwasie
Пікірлер: 45