PIZZETTE ROSSE COME QUELLE DEL FORNO, FATTE IN CASA SENZA IMPASTO
INGREDIENTI: per 4 pizzette rosse
300g di farina di tipo 1 oppure 0
200g di acqua leggermente tiepida
22g di olio extravergine di oliva
8g di sale
6g di lievito di birra fresco oppure 2/3g di quello secco
3g di zucchero
Per condire
250g di passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
origano
sale
Cottura in forno statico preriscaldato a 240°C per circa 10/12 minuti
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