PLUMCAKE CON SORPRESA SOFFICE
I plumcake sono sempre dei dolci semplici e perfetti per la colazione e la merenda ed oggi ho voluto renderlo ancora sfizioso e con una sorpresa a ogni fetta.
Perfetto per le occasioni speciali.
INGREDIENTI
200 g farina 00
50 g fecola di patate
16 g lievito per dolci
4 uova
100 ml latte più un po
150 g burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
30 g cacao amaro
PROCEDIMENTO
In una ciotola ho messo insieme le polveri: 200 g farina 00, 50 g fecola di patate e 16 g di lievito per dolci .
Ho mescolato bene tutto .
Poi ho aggiunto le uova 100 ml di latte e con le fruste elettriche ho incominciato a impastare.
Man mano ho aggiunto anche 150 g di burro morbido ed ho continuato a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Dall impasto chiaro ho preso 6 cucchiaiate e l'ho steso all'interno di una teglia ricoperta da carta da forno
e infornato a 170 ° per 20 minuti. Una volta cotta l'ho messa da parte a raffreddare.
Intanto NELL IMPASTO CHIARO RIMANENTE ho aggiunto il cacao amaro e continuato a impastare.
Con un po di impasto al cacao ho fatto uno strato in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
Poi con uno stampo per biscotti ho ricavato delle stelline nella tortina chiara infornata in frecedenza e raffredata.
Io ho ritagliato delle forme a stella ma puoi farlo come piu preferisci e in base all'occasione
Ho disposto al centro dello stampo da plumcake e richiuso con l'altro impasto al cacao.
Adori i plumcake ma sei alla ricerca di una versione semplice e speciale? Vieni con me e prepariamo il PLUMCAKE CON SORPRESA
Негізгі бет PLUMCAKE CON SORPRESA AL CACAO soffice
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