Pocherade ägg är så gott om det görs på rätt sätt, något många tycker är svårt. Med en helt revolutionerande metod går det att göra superenkelt, och utan massa krångel. Jag visar hur i videon så klart, där går jag också igenom massa klassiska kockknep för pocherade ägg. Vissa kallar det för "förlorade" ägg, men vi använder det andra ordet då de flesta svenskar förstår det ordet bäst.
Till pocherade ägg är hollandaisesås supergott, här hittar du min video med recept på det: • Hollandaise på 1 minut...
Berätta gärna vad du tycker om videon i kommentarerna!
⏰⏰ INNEHÅLL⏰⏰
0:00 - Intro
0:24 - Det perfekta pocherade ägget
0:44 - Bästa tipset: Färska ägg
0:54 - Klassiska kockknep
1:31 - Min teknik för pocherade ägg
1:58 - Förberedelser innan du lägger i äggen
2:41 - Ägg hälls i kokande vatten
3:04 - Kritiska momentet - hur blev äggen?
3:31 - Genomskärning av pocherat ägg
4:00 - Vad äter man till "förlorade" ägg?
4:39 - Påskägg: Blooper
🔔 Prenumerera för fler härliga videos om mat och dryck:
kzitem.info...
✅ Rekommenderad playlist:
Teknik för såser
• Bearnaisesås - världen...
🍳 Recept pocherade ägg
Ingredienser
Så många ägg du vill ha
Lite salt
Ättiksprit 24%
Vatten att koka i
Så gör du pocherade ägg:
1. Häll lite ättiksprit i en skål, knäck äggen ovan på ättikspriten. Låt stå i cirka 10 minuter.
2. Koka upp vatten och töm äggen (med ättiksprit och allt) i kastrullen.
3. Låt sjuda i 3 minuter.
4. Ta upp äggen med en hålslev. Servera
#alltidhungrig
○ Följ mig på Instagram: / mikaelgo
○ Filmar med: Sony ZV-1 och Sony RX100 M5
○ Producent, redigerare och animering av allt förutom logo: Andreas Ivarsson
○ Logodesign och animering av logo: MUNTHE MEDIA simon@munthemedia.se
Негізгі бет Pocherade ägg - så gör du det enklast
Пікірлер: 36