Басма. Наш походный вариант известного узбекского блюда. Надо просто сложить все ингредиенты в казан и отдыхать, а через полтора часа наслаждаться вкуснейшим блюдом. Овощи и мясо томятся под прессом, пропитывая друг друга своими вкусами. Басму можно приготовить и в домашних условиях по тому же принципу.
Ингредиенты:
- сало или грудинка,
- свиная шея,
- лук репчатый,
- картофель,
- морковь,
- баклажан,
- болгарский перец,
- помидоры,
- зелень,
- чеснок,
- острый перец,
- капуста (листья),
- соль, специи.
#буднипровинциалки
Негізгі бет Походная кухня. Басма в казане. Попробовав однажды, готовим постоянно!
Пікірлер: 26