Pour en savoir plus : irepi.ulaval.ca...
Issue d'une famille de pêcheurs de l'île de Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, Collette Caron utilise le fumoir familial pour faire revivre la tradition du fumage du poisson sur l'Île Verte. Les installations de la pêche à la fascine et du fumoir sont mises en valeur sur le site. Les objets permettent de raconter l'histoire de la fumaison du poisson aux touristes et aux passants.
Негізгі бет Poissonnerie Vital Caron
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