ПОСЛЕ СКУМБРИИ Я СРАЗУ КОРТОШЕЧКУ ПЮРЕ ПРЕДСТАВИЛ И ОТВАРНУЮ ЗЕЛЕНЬЮ ПО СЫПАНУЮ🤤🤤🤤
@ykcycqwerty6357
Жыл бұрын
😅и мясо не нужно😁
@user-olga-m-e
Жыл бұрын
Скумбрия -это блаженство!!!!!!!!!!
@user-hq2qd2sm6x
Жыл бұрын
Как же вы мне нравитесь! Всегда спокойно, протяжно, красиво, с пофигизмом...Вы на меня действуете, как узбогоительное...И рецепты у вас здоровские!
@user-pu9uu3cv1m
Жыл бұрын
Присоединяюсь к Вашим словам ✊
@olika9536
Жыл бұрын
УзбогоиДельное 😂😅
@user-sd7uc1ev1z
Жыл бұрын
Она мне руководительницу юр отдела у меня на работе напоминает
@user-dv8pn3fv3l
Жыл бұрын
Узбогоительное? О чем это?
@user-rr4up7qo2b
Жыл бұрын
Мужик генерирует идеи. Она только для картинки🎉
@user-mk4py2ft8v
7 ай бұрын
Я иногда даже рецепт не смотрю. Мне интересно как вы говорите, нравится очень. Так просто, интересно, без жеманства.
@irinak.9412
6 ай бұрын
какая вы красавица, умница! так всё спокойно объясняете,без пафоса,без тупых шуток,без выбражульства ♥️♥️♥️♥️
@denisingognito5777
Жыл бұрын
вот же повезло мужику, носи на руках эту умничку 👆👍
@sternzeichenlowe7958
Жыл бұрын
Ага , повезло , раскормили как кабанчика )
@user-rr1vh2fh4g
Жыл бұрын
Мужик генерирует идеи. Она только для картинки🎉
@zeboeshchanova5041
Жыл бұрын
Согл
@user-kd8db7ti2e
Жыл бұрын
@@user-rr1vh2fh4gis it😊 hi g7a well❤
@Dianam4210
11 ай бұрын
@@user-rr1vh2fh4g с чего выводы😅
@user-st1sm1ct7d
Жыл бұрын
Затейница и красотка! Отличный неброский макияж и приятная речь, спасибо! 🤗💕
@smellsmelly560
3 ай бұрын
Наша клуша😂
@user-xy6vq3nw2q
Ай бұрын
А ротик какой, она все так красиво пробует ! Восторг!
@meruert1120
6 ай бұрын
Скучаю за подружкой моей Алесей,голос один в один,как у Юлии, придешь к ней,в легкую драников нажарит,если чёрное,говорит чёрное,белок называет белым.Всегда весёлая,лёгкая, все белорусы видимо такие,обожаю ее
@user-hm3ox4mo4z
10 ай бұрын
Красавица и домохозяйка.умница.дай Бог длинной жизни с крепким здоровьем
@vovacherepannikov1756
Ай бұрын
Чего умного мясо на батареи вы серьезно) 😅
@allaguseva1717
Жыл бұрын
Ой спасибо вам огромное, напомнили, тоже сделаю! У меня папа родом из Гродненской области, 70 км до Вильнюса. Эта местность славится сыровяленными мясными продуктами. Ела в гостях у родственников эти все вкусности. Там у них русские печи, окорока, колбасы, полендвицы вешают на чердаке возле печной трубы, вкуснее я ничего не ела, да и нет ничего вкуснее, чем белорусские продукты!
@HMAROCHOS333
5 ай бұрын
Ещё напиши что белорусские продукты все натуральные😂😂😂 Когда уже научитесь читать состав 🤦♀️
@user-ew2iz8kh5e
5 ай бұрын
@@HMAROCHOS333говорится про дома приготовленное. А дома никто усилителей вкуса и консервантов не добавляет. Для себя можно и постараться, всегда в деревнях держали свиней и мяско засаливали, вялили и коптили. Очень вкусно и натурально. На Новый год, Рождество и Пасху самодельные деликатесы, полиндвички и колбасы.
@M1R_oN_oFF
4 ай бұрын
@@HMAROCHOS333чо ты несёшь.
@user-nf3vr6ps1z
4 ай бұрын
@@HMAROCHOS333она написала про те именно, что делают на дому, а не в магазинах. Вы читать умеете и информацию фильтровать!?
@user-ri4pw7bi5e
2 ай бұрын
@@HMAROCHOS333❤
@franco_nero
Жыл бұрын
Какие у нас девицы на загляденье! И красавицы и мастерицы! Блага вам! Благодарю за рецепт!🥰
@User-ke2pp
11 ай бұрын
У нас это У кого?
@franco_nero
11 ай бұрын
@@User-ke2ppу человечества, разумеется! А вы как поняли?😊
@User-ke2pp
11 ай бұрын
@@franco_nero Про национальность
@franco_nero
11 ай бұрын
@@User-ke2pp ну вы ж знаете: кто о чем, а шелудивый о баньке. Пойдите помойтесь, отпустит)
@user-of4ur3pr3r
11 ай бұрын
@@User-ke2pp😂🇧🇾👍👏👏👏
@02....JULIJA
10 ай бұрын
Мне кажется у нас в Беларуси каждая 2я умеет паляндвицу делать)))))
@user-gw5um4qy1j
2 ай бұрын
Это факт!Ко всем праздникам.А ещё колбаску ,как говорят у нас"пальцем пиханую".
@user-kc2gt7vn7f
Ай бұрын
Знаете, среди своих знакомых половину не наберу, что делают полендвицу.
@02....JULIJA
Ай бұрын
@@user-kc2gt7vn7f а у меня все женщины в роду умели делать и все подруги умеют)))
@user-il8wq6pl9v
Ай бұрын
@@user-kc2gt7vn7fполовина это уже очень много.
@user-kt8zz1si3v
7 ай бұрын
Самый симпатичный и настоящий повар!😍👍
@vysokovovysokovo-tq1lk
7 күн бұрын
Настоящий повар -- это 14-летний Юный повар из Казахстана, он просто ГЕНИЙ!!!
@snake666ice3
Жыл бұрын
Очень красивая девушка и занимается мясом. Есть несколько моментов: соль должна покрывать мясо со всех сторон, я использую для этого контейнер пластиковый. Если нужен покупной цвет мяса, то используйте нитритную соль. Так же очень важно использовать именно пожитник, куркуму и копчёную паприку - именно эти специи дают невероятный вкус мяса. Да, специи это уже индивидуальный вопрос, но вот пожитник прям must have.
@user-bm8ol4mh3p
Жыл бұрын
А сколько надо нитритной соли? А может быть ботулизм в таком мясе?
@snake666ice3
Жыл бұрын
@@user-bm8ol4mh3p у меня выходит около 3% нитритной соли от обычной. Использую ее именно на этапе засолки. Если мясо хорошее и вы в нём уверены, то не будет + нитритная соль помогает. От домашних закруток огурцов риск им заболеть выше. У меня мясо 2-3 суток лежит в соле (нитритная+обычная или просто обычная, когда как), потом промываю и ещё несколько часов в воде отмакает и уже после в специях обваливаю, закручиваю в марлю и сушить на неделю - две. Мясо у меня уходит очень быстро, так что волноваться о ботулизме мне лично не стоит
@user-bm8ol4mh3p
Жыл бұрын
@@snake666ice3 Спасибо, попробую
@vetrjanka6997
Жыл бұрын
@@user-bm8ol4mh3p, ботулизм развивается в анаэробной стреде.
@user-bm8ol4mh3p
Жыл бұрын
@@vetrjanka6997 так в толще рыбы, мяса прекрасные условия для него, не обязательно вакуумная консерва должна быть.
@user-hi3pm3ph8u
Жыл бұрын
Я в восторге, сразу скажу с меня повар так себе, решила я значит сделать сырники по рецепту этой прекрасно девушки, всё получилось с ПЕРВОГО раза, всё ясно и понятно, без ингредиентов в стиле мясо трицератопса, холодец из косточек колибри и соли из пота подмышек панды, спасибо 😊
@shamandikiy4618
11 ай бұрын
Делаю почти так же, но в холодильнике. Кусок мясо засыпаю солью, ставлю на трое суток в холодильник (иногда меняж соль, чтобы она вытянула больше жидкости). Далее, отмачиваю мясо в воде, 3-5 часов, меняя врду каждый час. Потом обваливаю мясо в куркуме, заворачиваю в пергамент для выпечки, перетягиваю концелярскими резинками и оставляю в холодильнике на месяц))) Всем приятного аппетита)))
@Carrot_life_
11 ай бұрын
Здравствуйте! В холодильнике тоже надо как-то подвесить или просто пусть лежит на бочке и переворачивается?
@shamandikiy4618
11 ай бұрын
@@Carrot_life_ здравствуйте. Нет, подвешивать не нужно. Я просто кладу на полку. Данный метод называют холодной сушкой. Такое мясо может храниться очень долго, оно сытное и вкусное)
@belladonna771
6 ай бұрын
а какую часть тушки покупать?
@shamandikiy4618
6 ай бұрын
@@belladonna771 любую мякоть без костей и желательно без жил.
@marusyaranieva5010
6 ай бұрын
Да, на месяц все таки лучше, чем на 3 дня на батарее
@user-xb9ty3sn4u
9 ай бұрын
Ну сто нибудь как ляпнет))) промасссажировала в специях))) это нечто ! Ну и артистка ))) супер ! Молодец , юморная )))
@user-cv9xe6rx9v
6 ай бұрын
А вы в курсе, что в мясоперерабатывающих ценах мясо, действительно, массажируют перед посолом и копчением и вялением?
@ninaminzari7832
6 ай бұрын
Я тоже ничего не поняла !
@user-nc9qt3gm7d
2 ай бұрын
Ничего она не ляпает. За собой следите, не нравится мимо проходим
@user-dh2vv1mo2o
2 ай бұрын
Дб.
@user-xb9ty3sn4u
2 ай бұрын
@@user-nc9qt3gm7d за деньги или даром подтявкиаают?
@user-mo5wk4nu8e
Жыл бұрын
Милая девушка.при посоле мяса заверните его в пеленку.и после вымачивания также заверните в пеленку.и под гнет на 3 часа. Вы будете удивлены сухости мяса. Потом оботрите мясо лимонным соком.чтобы убить гнилостные бактерии.ну а дальше по вашему рецепту. Попробуйте.вам понравится.
@user-do5ud7ih1n
Жыл бұрын
Т.е. вначале мясо в соли лежит 3 суток, а потом надо вымачивать 3 часа меняя воду, я правильно поняла?
@user-vz4sh1iq1j
Жыл бұрын
Да, это правильный рецепт.
@user-ri3fb7sp9b
10 ай бұрын
Благодарю за ваши кулинарные, простые, доступные рецепты. 👍❤️🌹
@user-tp5im2nd2g
6 ай бұрын
Вначале стало ясно, здоровые отношения у людей. Молодцы
@user-kd7ck1mm8u
Жыл бұрын
Приятно Вас смотреть и блюда у Вас интересные,а то порежут пару яиц,, морковку,майонезом польют,а полчаса рассказывают
@user-mc6yt5tm9s
Жыл бұрын
Никто в шортсах по полчаса не рассказывает.
@user-nv3cb2wd8q
Жыл бұрын
очень хозяйственная молодая , красивая и умная. Это ОООООЧЕНЬ редкий случай. БРАВО! УСПЕХ!
@user-yy2zg2bt5t
Жыл бұрын
У нас в Беларуси этим не удивишь. Наши барышни все умеют делать вкусняшки, они все у нас Юлечки.
@LOREDANNAshaKira
10 ай бұрын
... хочу вас удивить ,не такой редкий случай ?! )) Ну а хозяюшка и впрямь молодца !!👍🏻🔥
@user-iw2fw1nd6q
13 күн бұрын
❤❤❤ Да божество не мясо... Божественная девочка сама!!! Умничка!
@user-vj3oq3mf1s
10 ай бұрын
Какая же умница! Без всякого выпендрёжа. Всегда приятно смотреть и слушать.👍
@Andrew-vu6pw
Жыл бұрын
Обычно после заворачивания в ткань мясо помещают в прохладное и проветриваемое помещение. На батарее в таком тепле пропадёт.
@miloserdniiable
Жыл бұрын
Да!!!!! Правильно!!!!
@user-eh4rp8bb3w
Жыл бұрын
Тоже думаю, не протухнет?
@user-kr1zr5nu7g
Жыл бұрын
@@user-eh4rp8bb3w Оно просолено!
@Elena_Isaeva60
11 ай бұрын
Кто вам сказал что батарея горячая? Неужели думаете что она совсем не понимает что делает?
@user-qt7ro1uv9l
10 ай бұрын
@@Elena_Isaeva60А я думала горячая😂😱
@user-wg5iz3mv5t
Жыл бұрын
Какая умничка, молодец 🥰
@ninakaymarazova7638
10 ай бұрын
😊
@user-zw6om2oc9l
3 ай бұрын
Я завами давно наблюдаю. Вы видеио повар все , что вы готовили я пробовал готовить и у меня получалось. Я из Луганска Россия Донбасс
@user-uw1hl2hc3z
6 ай бұрын
Слыхала про такой рецепт...теперь сама попробую сделать...Спасибо за Классный ролик с практикой.❤😊🤗
@user-ct9hq7om4f
Жыл бұрын
Я делаю колбасу с нитритной солью, и вам советую палендвицу готовить с ней, так безопаснее. Вы умница, землячка.
@itservice742
Жыл бұрын
А если нет нитритной соли?Можно отравиться? И ещё :батарея горячая или холодная? Можно без батареи?
@user-wo9tc2nu5k
11 ай бұрын
Я подвешиваю мясо возле батареи зимой, а летом на балконе или лоджии. Жаль, что хозяйка канала не отвечает на вопросы в коментах.
@user-ft2nj9zd9f
11 ай бұрын
Тоже с ней делаем!) И бекон тоже
@user-ft2nj9zd9f
11 ай бұрын
@@itservice742нитритную можно заказать
@olisha-yn1cn9pg5v
10 ай бұрын
Судя по цвету мяса именно с нитритной солью и делали
@raisakula8076
Жыл бұрын
Вот он,настоящий продукт,никакого копчения,вяленое домашнее,что может быть вкуснее?!
@kukolkabooboo
Жыл бұрын
А чем вам копчение не угодило?😁 Я наоборот всё в коптильне делаю,рыбу,мясо,дичь,и это божественно 👌😉
@Avovizhy
Жыл бұрын
@@kukolkaboobooВы же на щепе коптите бещ соляры , без химии? А мы в магазе берëм хрен знает как любимую скумбрию коптят...
@andreasgukasov8007
Жыл бұрын
Правильно копченное не сравню ни с чем
@andreasgukasov8007
Жыл бұрын
Забыл написать дерево (дуб,орех,вишня и т.д.) сохнет хотя бы год. Потом копчу. Как вообще можно сравнивать одно с другим? Ничего против вяления не имею. А те - кто самые умные ( типа не гигиенично) - они исходя из их теории в супермаркет ни ногой. Там же нет ни одного чистого продукта.
@user-ze5zc1ki2j
Жыл бұрын
@@kukolkabooboo концероген, копчение.
@user-kj4vm8sn9w
10 ай бұрын
Обожаю Вас смотреть!!! Благодарю за суперский рецепт!!!❤❤❤
@Irpincanka22
6 ай бұрын
Спасибо за то, что напомнили. Я тоже родилась и выросла в Белоруси. Это фирменные белорусские рецепты. Вы - умничка!
@user-ls4zc6gy7l
5 ай бұрын
А если бы не напомнила,так и не вспомнила бы где родилась.
@user-vg6vp9tk3y
Жыл бұрын
Такая молодая и такая хозяйственная,все умеет!👌
@margaritakashlikova1575
6 ай бұрын
У неё уже взрослый сын, но выглядит Юля великолепно❤
@lizatsep2480
6 ай бұрын
@@margaritakashlikova1575бывает в ютубе часто-кино снимают, готовить не умеют, а кино красивое получается. Но я не про Юлю.
@user-jf7nv3ji9z
6 ай бұрын
Вот это хозяюшка!!!! Ручки золотые!❤️❤️❤️
@user-ed9nx2le8f
10 ай бұрын
Божечки, какая умничка!
@user-sv9gx9eh7m
Жыл бұрын
Я сразу соль со всеми специями перемешиваю и так оно солится, норм получается
Я солю также,затем вымачиваю 1час,меняю воду,ещё на пол часа,обсушиваю,обваливаю в приправах,в бинт и в холод на недельку(больше не получается-даже через дня три)я начинаю дегустировать.И все нямка готова
@user-qk6uo7ov9u
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста , а вывешивать на холод или наоборот в тепло??? Не пойму автор возле батареи вешает , но мне как то боязно , неиспортится ли оно??? Мне кажется на холод лучше ???
@NBass55
Жыл бұрын
@@user-qk6uo7ov9u солёное не испортится
@user-qk6uo7ov9u
Жыл бұрын
Спасибочки
@user-qj3hu2hz8n
Жыл бұрын
@@user-qk6uo7ov9u 🎄😊
@user-cs9wq9zp3h
Жыл бұрын
Холод? А все пишут у батареи🤷♀️
@user-yc1ix9de4y
Жыл бұрын
Я вешаю для просушки на решетку холодильника, которая находится сзади.
@user-gf7tc6dp2m
Ай бұрын
Интересный вариант. А то я думаю где сейчас можно подвесить, батареи уже холодные😊.
@user-pd4pe2tp8y
7 ай бұрын
Сама люблю готовить.этой девушке дала бы первое место среди всех поваров,не за красивую подачу блюб,а за то что она умеет готовить буквально всё.и я ещё не встречала ни одного банального рецепта.Вам нужно открыть ресторан домашнего питания🎉
@natalyashvartsman4216
11 ай бұрын
Извини! Первый раз я поняла, какая я счастливая, что у меня нет мужа, который через 3 дня мне говорит Красота!!!!!!
@user-dt4md2vk3x
Жыл бұрын
А я делаю так: Беру полендвицу или ошеек и делаю смесь из специй: 3ст.л.соли 1ст.л.сахара 1 средняя головка чеснока 1 ч.л.перца чёрного 1 ч.л.кориандра молот.без горки. Всё это смешиваю. Мясо просто обваливаю в этой приправе и выдерживаю 22 часа т.к. не люблю сильно солёного. Переодически переворачиваю мясо. Оно у меня просто стоит в тарелке овальной на столе. После 22 часов выдержки я обмываю под бегущей струёй и убираю лишнюю влагу бумажными полотенцами, после чего заворачиваю в марлю, обшнуровываю для придания формы и вешаю около батареи. На 3-4 сутки уже начинаю кушать. Не люблю когда высыхает на кость. Вот такой рецепт, которому меня научили польские хозяйки когда там жила.
@user-cs9wq9zp3h
Жыл бұрын
Скажите, а можно на батарею положить или обязательно подвешивать?
@nadiasimaeva6896
Жыл бұрын
@кристина, а мясо какое?
@user-dt4md2vk3x
Жыл бұрын
@@nadiasimaeva6896 свинина. Ошеек или полендвица
@user-kr6yn4ce5i
Жыл бұрын
@@nadiasimaeva6896 Надюшка это у свиньи на протяжении хребта есть шикарное мясо только оно идёт на полиндвицу приятного апетита
Вы уверены что она такая хозяйка, у нее язык подвешен очень хорошо. А хозяка она так себе. А такую мойву можно и в магазине купить,тоже вкусно.
@user-kr1zr5nu7g
Жыл бұрын
@@kor.6194 Если сам(а) безрукая холтома, то не суди по себе других! И что в таком случае ты здесь делаешь? Презираю завидущих...
@user-qc6bl1qx1o
10 ай бұрын
@@kor.6194в вас говорит зависть.
@OlgaK987
Жыл бұрын
Ничесе. Это очень интересный рецепт
@user-tm6dz3yt8p
6 ай бұрын
Я также делаю говядину и грудки, очень вкусно.
@user-ke8ut7zn8m
6 ай бұрын
Вы умничка! Спасибо за рецепты!
@connyconty8723
Жыл бұрын
В белорусских деревнях постоянно делают полендвицу. Но никто не вымачивает мясо, по крайней мере, я таких не знаю. Солят, выдерживают в соли, потом соль чистят, обсушивают мясо, натирают перцем, чесноком, заворачивают в марлю или чистую белую ткань и подвешивают вялиться. Ну конечно не около батареи. Долго. Мы держали на балконе. Потом в морозилку. Никаких глистов не было, если их не было у свиньи, то и в мясе, откуда? Из воздуха? Мясо становится плотным, режится хорошо. А после такого вымачивания, там и вкуса не будет никакого
@user-yy2zg2bt5t
Жыл бұрын
У нас в Гродненской области всегда мясо засыпали солью и оно стояло 3-5 дней. Потом бабушка, мама вымачивали его от соли. Все это делается, чтобы ушла кровь. После этого натирали специями, крутили в марлю и ждали, когда вкусняшку можно будет кушать. Оставшиеся куски мяса заворачиваем в пергамент прямо с марлей и в морозилку на сохранность. Размораживаем в холодильнике.
@user-xf7pk8pr8r
6 ай бұрын
А на лоджии сушить можно, уже прохладно, даже по ночам холодно???❤❤❤
@connyconty8723
6 ай бұрын
@@user-xf7pk8pr8r Думаю, что можно. У меня балкон не застеклен был, так еще и ветерком продувалось. Коллега по работе, после просолки и обсушки сразу клала в морозилку, завернув в пищевую пленку и пару пакетов, потом ели строганину.
@connyconty8723
6 ай бұрын
@@user-yy2zg2bt5t Мои свекры жили в Гомельской области, в деревне, никогда не вымачивали. Счищали соль, обсушивали, заворачивали в марлю и вялили на чердаке.
@user-bc8wv1pf2d
6 ай бұрын
@@connyconty8723 и мы никогда не вымачивалио,а делали все как вы написали.Мясо вялилось долго в подвешенном сосотоянии.Привет из Брестской области.
@@keepermodekeepermode1803 Вполне может быть и так,но моя свекровь называла именно так. Она кориандр называла-коляндра!
@user-kr1zr5nu7g
Жыл бұрын
Паляндвица - так правильно называют в Беларуси эту вкуснятину!
@lilits8720
11 ай бұрын
Глистыыы, глистыыы, аууу😁🤣я такое боюсь как огня.
@user-ec2ij8nf5p
9 ай бұрын
Мои кошки бы обрадовались мясу на батарее😀😀😀😀😀
@user-wp7so6pd4s
5 ай бұрын
Ничего вкуснее нет! Вы сами бы уминали за обе щеки!
@user-kf5rj9by4n
Жыл бұрын
Счастливый муж и семейные у вас
@user-cv5xy9dv6c
Жыл бұрын
Юль, все намного проще... Солим в тузлуке(солевом растворе, 125г соли на 1 л воды), солим в нем 12-16часов в холодильнике, затем достаем из рассола и ничего не отмачиваем не тратим время и воду обсыпаем в специях и вялим, даже не нужно ничем укутывать, вялим от вашего желания 5 или 10 дней смотря что хотим получить мягкое нарезанное мясо или мясные чипсы.
@user-ib3dc3of7z
6 ай бұрын
Зачем пересаливать, а потом вымачивать. Можно сразу добавить соли меньше (3 ст. л. на 1 кг). Солится 3 дня, надо переворачивать 2 раза в день. Выделится жидкость, А через 3 дня мясо обсушить, натереть специями, завернуть в марлю, перевязать и подвесить сушиться
@user-rr8ej6jn4g
6 ай бұрын
Просто посолить курицу и свинину нельзя эти 2 вида мяса требуют хорошей обработки от салмонелы и гельминтов. По этому надо сильно просалить чтоб не заразиться. Не зря же только говядину подают с кровью!
@user-ib4ul3ul8s
6 ай бұрын
Согласна..мои предки делали всю жизнь такое мясо.. Просто солят..не пересаливая и лежит довольно долго.. Затем очищают или смывают соль..но не вымачивают.. 5 часов меняя воду? Что же там останется? Выйдут все соки..останется труха..
@user-ib4ul3ul8s
6 ай бұрын
@@user-rr8ej6jn4gне просто посолить..а выдержать.. Мои предки испокон веков делали так мясо..ни один человек не заболел.. Солили не пересаливая ..чтобы потом не вымачивать..но просаливалось долго..от месяца.. А как делается хамон ,в курсе? Поинтересуйтесь..солят ли без памяти ,чтобы затем вымачивать?
@user-tt1vh7hz1t
9 ай бұрын
Благодарю ВАС ! За необычный рецепт.
@user-jt5vy8qf8u
Жыл бұрын
Очень люблю смотреть вас Ваш голос меня успокаиваетРецепты всё простые и хорошиеУспехов вам!
@GooD-DaY9686
Жыл бұрын
На заметку хозяйкам,специи используйте вначале,вместе с солью.Поясню специя при потери влаги будет впитываться в мясо,последующее натирание как мёртвому припарка ибо верхний слой деревянный после потери влаги и специи впитывает плохо.
@Marisol30.10.
10 ай бұрын
Она же вымачивала до специй
@user-dg2xp4kn7e
3 ай бұрын
А потом смывать специи в воде 5 часов?
@user-gg7sk7sx6q
10 ай бұрын
Какая удивительная хозяюшка! Прелесть,смотреть на неё одно удовольствие!А про рецепты что показывает вообще класс!
@user-cm9gc4zp3r
8 ай бұрын
Какая вы умница. Здоровья Вам.
@veronika-xe9nx1bf8x
2 ай бұрын
Люблю ваши простые рецепты. УМНИЧКА❤ Муж наверно на руках носит?! 😊
@user-ho6ty7ey8l
Жыл бұрын
Я приготовила по вашему рецепту! Я мясо не очень люблю, готовила мужу,но это что-то божественное....соль тоже не ем , но оно не солёное получилось и мягкое ! Жаль ,что фото не могу показать ! Спасибо большое! Теперь буду делать часто ! 🎉🎉🎉
@user-qk6uo7ov9u
3 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, а если у меня нет батареи , у меня отопление в полу , куда мне его подвесить ?
@user-ho6ty7ey8l
3 ай бұрын
@@user-qk6uo7ov9u я делала не к батарее на кухне а в удобное для себя место ! Вы готовите и на кухне тепло , мясо про соленное и поэтому ничего не случиться ....я после этого делала из куриной грудки - муж в восторге...
@user-kz1zm1xi3s
Жыл бұрын
Спать пора, а тут такая вкуснятина!!!
@user-yw4eu1bj4d
Жыл бұрын
Вот такое мясо мне точно понравится. Спасибо за рецепт👍
@user-rr4up7qo2b
Жыл бұрын
А где рецепт, название приправ???
@user-wo9tc2nu5k
11 ай бұрын
Это примерный рецепт бастурмы(вяленого на воздухе мяса) . А специи любые по вашему вкусу.
@Ich_bin_hier
10 ай бұрын
Блин реально крутые рецепты, все. Все очень просто, вкусно и доступные продукты
@filoz_helen86
Күн бұрын
Очень вкусно получается. Бабушка и мама так делали, теперь я готовлю для мужа. Сын осваивает рецепт)
@user-zo2ps1wz4g
Жыл бұрын
очень удивил рецепт!!! вы супер!!!!!!..
@user-db1sn7gz1t
Жыл бұрын
Первый раз я это блюдо попробовал в Минске. Это было супер!
@tatjanakondratowitsch8785
Жыл бұрын
А я в детстве,у своей бабушки,в белорусской деревне.Язык проглотишь, безумно вкусно!!!Благодарю за рецепт!😋😋😋Германия
@viktoriashastlivaia
Жыл бұрын
Когда была маленькая, родители делали такую вкусноту регулярно. Причем не только из свинины, но и целые тушки уток и гусей!!!! Но делали всегда по осени, когда уже прохладно, чтобы мясо вялилось в прохладе и вся влага из него выходила!!! А тут на батареи.....не понятно!!!!!
@user-db1sn7gz1t
Жыл бұрын
@@tatjanakondratowitsch8785 , а у вас это принято и дома готовить?
@user-db1sn7gz1t
Жыл бұрын
@@viktoriashastlivaia , вот благодаря белорусской кухне я тоже начал вялить мясо. Курицу, козленка, свинину, говядину. Пробовал даже свиные сердца вялить. Но больше всего козленок нравится. После полендвицы. Да вообще белорусская, украинская и сербская - самые лучшие кухни мира. Лучше славян никто не умеет готовить
@user-fz4pf9jx9k
10 ай бұрын
@@viktoriashastlivaiaкомменты читайте,интересные, и на кухне сушат, и в холодильнике, и над плитой)))
@tanyav9352
Жыл бұрын
Мне очень нравится Ваша подача.Просто и понятно.И ещё,Вы такая милая))
@user-fd6dy7gt9w
Жыл бұрын
В холодильник нельзя. От соли выйдет из строя. Соль разъедает металл.
@user-yd3mh7zc9m
Жыл бұрын
@@user-fd6dy7gt9w Кто выйдет из строя??????
@user-ni6tg3qc8u
Жыл бұрын
@@user-yd3mh7zc9m холодильник видимо выйдет из строя... вообще-то в этом есть здравое зерно, даже автор сказала, что положить на балкон.
@OlgaVeselova-ww1eo
10 ай бұрын
какая.ты.класная.тебя.приятно.слушать.молодец.
@user-sx2io2dc4t
8 ай бұрын
10 ра посмотрела ролик, не рецепт, а Вами любовалась😍😍😍💞дай Бог счастья вашей семье 🙏🙏🙏
@user-jv1vo3en5g
Жыл бұрын
Я тоже так делаю, уже несколько лет. Очень очень вкусно получается.
@user-yq8jz2bc2f
Жыл бұрын
Подскажите, а сколько по времени должно висеть мясо в марле из расчета например 1 кг? Заранее благодарю за ответ
@user-jv1vo3en5g
Жыл бұрын
@@user-yq8jz2bc2f У меня возле батареи горячей 3 дня. Переворачиваю периодами.
@user-wx2ds5nj2w
Жыл бұрын
@@user-jv1vo3en5g без запашка получается?
@user-wx2ds5nj2w
Жыл бұрын
@@user-jv1vo3en5g без запашка получается?
@user-qe8dt8bt5k
Жыл бұрын
@@user-jv1vo3en5g почему без запашка?! Запашек специй и вкусненького мясца очень даже чувствуется, даже через экран!
@user-nv7yf3fz6o
Жыл бұрын
А я все так же делаю из говядины и подвешиваю на балконе. Кавказцы так делают
@user-ln5ky1ih2v
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста как правильно приготовить из говядины спасибочки вам заранее большое спасибо
@user-ln5ky1ih2v
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста как правильно приготовить мясо из говядины спасибочки заранее спасибо вам огромное спасибо
@user-sr8wy9rl3b
Жыл бұрын
@@user-ln5ky1ih2v точно так же, как и свинину.
@user-qi6so4ef5h
4 ай бұрын
Люблю вас смотреть у вас очень вкусные рецепты 😊
@user-xm7vh6qi6u
8 ай бұрын
❤❤❤ Влюбилась в эту блогершу
@user-yd4zw1ii6o
Жыл бұрын
Привет из Беларуси!!!! Юля,я тебя люблю за то,что ты тоже Беларусачка и тоже из Беларуси!!!!
@user-rj4to5ui5b
Жыл бұрын
Здорово!!!! Мой свёкор делал так с окороком свиным! Готовил рапу( солевой раствор) высокой концентрации ( это столько соли в воду класть,чтобы сырое яйцо плавало на поверхности)! Потом протыкал ножом окорок и помещал его в ёмкость с рапой на месяц! Потом заварачивал просоленый окорок к х/б ткань и подвешивал в гараже вялиться на месяц-два! Скуснота необыкновенная! Процесс долгий,конечно,всё- таки столько мяса,да ещё и на кости! Но потом......пальчики оближешь! Его даже жевать не нужно было- тоненькими пластинками и просто рассасывается! До сих пор слюнки текут!
@Avovizhy
Жыл бұрын
и не вымачивал?
@user-hj8in7oe4s
Жыл бұрын
Вот именно ропа чтоб яйцо плаволо.
@user-cs9wq9zp3h
Жыл бұрын
И по соли нормально было????
@_banochka
10 ай бұрын
Вот это больше похоже на нормальный процесс. А не сырое мясо, как в ролике. Почему-то раньше были нормальные рецепты, а теперь все помешались на малосольных самосолах за пару часов...
@user-il8wq6pl9v
Ай бұрын
@@_banochka окорока быстро не просолишь , поэтому заливали солёным рассолом надолго ,даже не на один месяц . Если не просолишь до кости , окорок испортится .К весне доставали из этого рассола ,сушили под солнышком на улице ( всё готовилось к Пасхе ) ,а потом коптили в огромных домашних коптильнях, куда помещалось подготовленное мясо двух-трёх свиней. Это все шло издревле, холодильников раньше не было , а сохранить мясные продукты можно было только таким образом .Знаменитые хамоны - это нормальная еда для белорусов. Это было так вкусно ,что не передать ! !! Кстати , раньше белорусы коптили мясо в банях ,,по-чёрному ".
@user-sf8ym8oo9k
Жыл бұрын
Вот это хозяюшка!!! Вот это рецепт!!! Умница и красавица
@svetlanadanilova8889
10 ай бұрын
Счастливая женщина, сразу видно, По-видимому рядом имеет мужчину который по настоящему Мужчина.
@user-nn1by6pu1g
Жыл бұрын
Хозяюшка, рукодельница!!! 👍👍👍
@user-mn2xn7ts6s
Жыл бұрын
Умничка! Обожаю смотреть твои видео! Дай Бог всего того, что сама себе желаешь! 🕊️🕊️🌹
@Valyutka
Жыл бұрын
Да, наверно пальчики оближешь? 👍👍👍
@user-hv5zn1ve8w
Жыл бұрын
А батарея какая горячая?
@user-uv7ym4yy5m
Жыл бұрын
Умничка такая, всегда смотрю ваши рецепты с удовольствием, сама хорошая хозяйка, но вкусные новые рецептики записываю
@happyomg
7 ай бұрын
И глисты продолжат свой род и люди будут сыты😊 добрая женщина
@twelve41
Жыл бұрын
обалдеть. какая вы затейница. 🥰👍
@sofiiamamai425
Жыл бұрын
А ваша скумбрия аппетитно как смотрится,мясо супер здорово,а ещё у вас красивое платье,и мясо тоже так думаю сделать,спосибо вам большое.
@user-oe8dk8oc1l
Жыл бұрын
ВОЛОСНЮ ПОДБЕРИ !!!!
@sl7115
Жыл бұрын
Хозяйкам на заметку -процесс не быстрый , учтите 😃😃😃, автор ролика сумела 2 лака использовать за время готовки , лак вначале и лак другой в конце . Готовьтесь на месяц минимум 😍👍
@user-hi6ki6dm5c
Жыл бұрын
У нее они уже отрасли не плохо когда она заготавливала
@user-hb6wo7gy8z
Жыл бұрын
Меняю гель-лак каждые 2 недели (из-за профессии косметолога, где маникюр должен быть идеальным) А все сроки автор обговорила 3 дня в соли 5 часов воды 3-5 дней в марле Чуть больше недели🤷🏼♀️
@andrej_64
Жыл бұрын
Если после вымачивания положить под прес дня на два меняя тряпочки и потом в холодильнике повесить за пару недель справитесь
@user-cs9wq9zp3h
Жыл бұрын
Что если она приготовила в соли, а ей на маникюр по сроку, пошла, сделала, вот и получилось два разных в течении нескольких дней
@sl7115
Жыл бұрын
@@user-cs9wq9zp3h Ирина , я просто пошутил 😊
@user-iv1du6uh6r
Жыл бұрын
свинину надо обязательно подвергать тепловой обработке,
@Cepce_Cvetka
7 ай бұрын
Юля, Ваши идеи кулинарии вдохновляют готовить вкусные блюда. Удачи Вам.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@user-bj1bk8ym2r
9 ай бұрын
Ну,что сказать УМНИЦА во всем и в готовке и чистюля,хозяйка высший балл
@user-hk8lh9qx2l
9 ай бұрын
Юленька! Вы волшебница! Вмсегда интеремсно просто и вкусно с вами❤
@slava2311
Жыл бұрын
Вкусно, коротко, понятно, все бы рецепты так
@natashilushca2637
Жыл бұрын
Супер,я также делала куриную грудку.
@user-cs9wq9zp3h
Жыл бұрын
Как грудку готовили, я курочку люблю больше мяса
@user-wz8yf5di8u
Жыл бұрын
Ужас
@natashilushca2637
Жыл бұрын
@@user-cs9wq9zp3h так же три дня в соле ,только со специями и вымачивала,со сменой воды.Сын ел и не понял,что это ,думал бастурма из говядины.
@lesshu8905
Жыл бұрын
У нас уже отопление отключили,..можно просто в марлю звернуть и на кухне в йомкости неделю,чтоб мясо лежало?
@user-wl8kf9gw9g
5 ай бұрын
@@lesshu8905почитайте комменты. Кто-то заворачивает в марлю и держит в холодильнике
@raihanajarkova8974
5 ай бұрын
Когда ты пробуешь и так вкусно хрустишь,у меня текут слюни,молодец❤
@user-jh9gx9fc4m
3 ай бұрын
Ну, на все руки мастер молодец
@vadimbrel1221
Жыл бұрын
Наша белорусочка хозяюшка🙂😉
@user-pt7kv4ge5h
Жыл бұрын
Думала, она армянка
@user-yp5if3bo9k
Жыл бұрын
Я ваших сразу по разговору узнаю! Ваш русский красиво звучит.
@user-ct2ec3zz3j
Жыл бұрын
@@user-pt7kv4ge5hармянский акцент совершенно другой, его ни с кем не перепутаешь никогда
@user-uw1zz9by8l
Жыл бұрын
Больше на хохлушку похожа и название хохлятское.
@user-lw3yl2gk2u
Жыл бұрын
Была в гостях в Белорусии Угощала бабушка такой вкуснятиной
@dima70541
Жыл бұрын
Молодец, выглядит вкусно и божественно
@user-lb9gr1ts4j
10 ай бұрын
Какая же вы молодец, подписалась к вам и рада, рецепты простые и вкусные . Повезло вашему мужу!!!
@user-ne2ur4tl5k
10 ай бұрын
Очень нравится мне этот блогер 😊 Очень приятно слушать и смотреть на Юлю.
@truckerswife74
Жыл бұрын
Делаю все так же, только в ткани кладу в холодильник на верхнюю полку, переворачиваю. Через неделю готово.
@user-jj3ek4kl9j
Жыл бұрын
Какую часть нужно покупать, шейку?
@truckerswife74
Жыл бұрын
@@user-jj3ek4kl9j я покупаю филе. Но шею тоже делают знаю. Но не пробовала.
@user-iq2fs3pd1m
Жыл бұрын
@@truckerswife74 что такое филе у свиньи?
@user-vw4tb2ch9m
Жыл бұрын
@@user-iq2fs3pd1mэто внутренняя вырезка. Вес примерно 700г. У нас стоит 500р за кг.
@user-kr1zr5nu7g
Жыл бұрын
@@user-iq2fs3pd1m Корейка лучше всего! Вам продавец скажет, что это такое.
@user-ke4mv9yl8u
Жыл бұрын
Замечательная хозяюшка!
@user-jm3lp1lk2b
7 күн бұрын
Какая вы молодец просто супер спасибо вам за всё
@KirillBazarov
10 ай бұрын
Умница, красавица с юмором.. Реально мужу повезло. Носи на руках такое счастье. Береги, красавицу!
@Faza2610
Жыл бұрын
Рукодельница какая. Повезло мужу.
@vissarionn
Жыл бұрын
А ротодельница вообще божественная, муж на 7 ннбе
@peynnin672
Жыл бұрын
@@vissarionn фу, ну ты и мерзкий
@user-se5gc4rm8f
Жыл бұрын
Рукодельницы те кто шьют плетут и вяжут эта женщина отлично готовит.
@ekaterinanyx4598
Жыл бұрын
@@vissarionn мэн момент. мужло как всегда о своих драгоценных йухах там, где о них речи не было, а потом у них женщины неадкватные и нелогичные. животное
@olegos8888
Жыл бұрын
Он долго с ней не протянет. Трупоеды.
@Der-fleisch-esser.
Жыл бұрын
Какая молодец. И никакие хамоны не нужны.
@user-pi8go1nb7l
Жыл бұрын
промачивала что от мяса осталось чушь
@user-pi8go1nb7l
Жыл бұрын
Не легче засолить высушить
@user-pi8go1nb7l
Жыл бұрын
и получится действительно божественно
@user-gv6el1rv6d
Жыл бұрын
Какая то растрепа
@user-fp8wt2nf3j
Жыл бұрын
@@user-pi8go1nb7l так бастурму делают. Сколько дней мясо в соли, столько часов надо промывать и вымачивать, меняя воду. Три дня в соли, значит, три часа в воде. Потом обсушить на сквозняке пару суток. После намазать приправой и 2-3 дня в приправе подержать. Потом сушить на сквозняке говядину 4 недели , конину 3 недели. В смеси приправ, должна быть паприка и пажитник
Пікірлер: 3 М.