salsa de soya( sillao) , hoja de romero y tomillo es el rosemary. espero haberlos ayudado :) manito arriba please ;)
@juangutierrezlizarve4181
10 жыл бұрын
es bueno tu aporte de esclarecimiento ...
@titio.978
6 жыл бұрын
rosemary es romero y thyme es el tomilllo
@edwingomezaranibar
5 жыл бұрын
Rosemary es romero
@gracesorayareateguidiaz3774
5 жыл бұрын
Gracias leí antes que pregunte, nunca escuché sobre el rosmery
@Piero2211
5 жыл бұрын
Rosemary es el romero
@corg78
7 жыл бұрын
Hice esta receta hoy y me he quedado sorprendido del sabor del pollo. Realmente tiene un buen sabor como el pollo a la brasa peruano. Muchas gracias por la receta y porfavor no pare de hacer videos.
@intigomez2666
4 жыл бұрын
Christian Rodriguez hola Qué tal le quedó el pollo? Yo he probado otras recetas pero quiero internar esta . Me parece muy buen marinado . Gracias
@jbismylife1001
10 жыл бұрын
lo acabo d hacer y de verdad muchas gracias soy dominicana y mi esposo peruano y me salio riquimo ...lo hice en un roast oven y me salio perfecto...ahora a comer pollito a la brasa con su rico aji...
@tickyandleo
8 жыл бұрын
Gracias por la receta, por tu tiempo invertido. Sea o no la receta original. Me ayuda a crear nuevos sabores. Yo preparo todo lo q se ve rico, sin importar de q pais sea. Si me sale rico, lo vuelvo a hacer y ya esta. No tienen x q ser mal agradecidos.
@axedany
10 жыл бұрын
Soy una mexicana fan de su comida peruana es riquísima :)
@The927sapphire
6 жыл бұрын
naita lopez was
@AldairJeanValladaresop7
6 жыл бұрын
La mexicana también es buena 😋
@yanethuribevazquez5897
6 жыл бұрын
naita lopez soy de Perú, pollo a la braza es lo mejor
@juioroverano991
5 жыл бұрын
@@yanethuribevazquez5897 Si algún día vienen al Perú, comprobaran que el pollo a la brasa es el mejor pollo que comerá un turista, lo he comido en otras partes del mundo como USA, Mexico, Europa, pero nada se compara al pollo a la brasa peruano.
@alcidesymarilu
10 жыл бұрын
Gracias César Valdivia, excelente receta y buena actitud el compartir tu receta ya que otros se la guardan como si fuera una formula mágica.
@olidel1972
8 жыл бұрын
Ayer 30 de Diceimbre del 2015 preparamos el pollo segun la receta del video,,,,excelente sencillamente el pollo salio delicioso! gracias !! feliz 2016
@luzmilaradacano7573
5 жыл бұрын
Muchísimas gracias soy ecuatoriana y mi esposo es peruano, amo sus comidas, y sus recetas, he conquistado más a mi esposo preparando sus comidas favoritas de su tierra así no echa tanto de menos su tierra , y hoy que es su cumpleaños, le voy a preparar un pollito a la brasa , gracias por compartir tus recetas, sobre todo la salsa de aji , mucho de su familia y amigos la saben hacer , pero son unos egoísta , no lo quieren decir y me quedo con las ganas 😫😫😫, muchísimas gracias , me he suscrito haber si prepara alguna vez crema de ocopa y huacatay, unas de mis favoritas, la fe huancaina y la fe rocoto ya la aprendí hacer, y ahora a cocinar 😘😘😘😘
@alexjoya2121
8 жыл бұрын
grasias amigo Cezar Valdivia por compartir tu reseta Siempre me ha gustado ese pollo. y tu receta es la que mas se asemeja al sabir delos pollos que he comido grasias. por no ser egoista
@marenciso883
10 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tu secreto culinario con la gente que está interesada en aprenderlo.
@veronicacarroll8889
Жыл бұрын
Buenazo! No hay otra receta que prepare en casa, gracias otra vez...
@cesarvaldivia7491
6 жыл бұрын
Queridos Amigos Yo entiendo que hay muchas personas que quizas no comparten mis ideas y lo que a mi me gusta, pero eso no les da el derecho de ofender a los demas. Si no les gusta lo que uno hace entonces la gran pregunta es Por que los ven? En lo personal yo no creo que este video ofenda en ningun modo a las demas personas pero como l es digo si no les gusta no se atormenten viendolo. Muchas Gracias Cesar Valdivia
@namikomiyahira7080
4 жыл бұрын
Hola Cesar me parece excelente tu receta y se ve riquísimo !! Crees q lo pueda hacer en un horno eléctrico ??? Poniéndolo sobre la rejilla y abajo una fuente para q chorree,, mi duda es si se prendería ?? Ojalá puedas responderme graciasss👍🌺
@agustinrueda9703
4 жыл бұрын
Hola Cesar, yo soy Argentino y no sé cocinar demasiado, pero amo el pollo a la brasa, bien negrito no sé cómo lo hacen, siempre pedía cuando vivía en Argentina,me vine a Italia al sur y no hay ningún restorante peruano, vos decís que me puede salir más o menos como a ustedes o se me va a complicar...saludos!!
@10joelgonzales
4 жыл бұрын
Hola amigo buen video gracias. Una pregunta en el aji pollero le agregas para que espese la papa sancochada o cruda? BUEN VIDEO GRACIAS
@gladyszaraterodriguez2064
4 жыл бұрын
@@10joelgonzales tiene q ser sancochada, también le puedes agregar galletas saladas o como se usa en Perú galletas de soda, espero q te sirva, soy peruana, bendiciones.
@gladyszaraterodriguez2064
4 жыл бұрын
@@10joelgonzales aunque si cocinas el ají amarillo, éste le dará el espesor a la salsa xq le dá cuerpo a la salsa, suerte.
@jeanzear88
7 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta del pollito!.. la verdad me salió muy pero muy rico.. muchas gracias por compartir, Dios lo bendiga.. y que viva el Perú!!
@o00ricuritajp00o
5 жыл бұрын
Yo prepare hoy 20/12/2018 y me salió riquísimo ❤️ Gracias gordito simpáticon💋 Chapa tu like...
@josearturomarinaballi3112
4 жыл бұрын
EXCELENTE RECETA DE LUJO AMIGO CESAR VALDIVIA, VALES UN PERÚ, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS
@omaluva
4 жыл бұрын
Buen video Cesar. Me sirve bastante. Gracias por compartir con quienes apreciamos la buena comida...
@mariosalinas1981
Ай бұрын
SIGUE SIENDO LA MEJOR RECETA
@cvaldiviat
Ай бұрын
Hola Mario!! Gracias por tu comentario, la verdad es que hemos estado atados muy ocupados pero ya regrésamos este año con más video!!! Gracias por tu apoyo!!!!❤
@ofeliareyestuse6914
4 жыл бұрын
Busque muchas recetas y esta fue la indicada me salio delicioso nada que extrañar a la polleria gracias felicidades
@oscarwarstar6233
9 жыл бұрын
Caballero muchas gracias por la receta de verdad se ve delicioso, siempre quise preparar este maravilloso plato la explicación fue didáctica muchas gracias y por favor siga subiendo más videos.
@johannatorres4773
5 жыл бұрын
@Cesarvaldivia Muy buena receta, lo estoy tratando ahora. Muchas gracias por compartir esta riquísima receta Peruana😍
@martabennett4055
5 жыл бұрын
Gracias por su receta lo prepararé hoy mismo. Viva el Perú.
@Retro_Gamer81
10 жыл бұрын
Y pensar que otros cobran por dar la receta. Muchas gracias, te ganaste un suscriptor mas.
@alinanosaldi7914
9 жыл бұрын
Por fin el gran misterio de los ingredientes para el pollito ala braza con ese saborcito típico de mi Peru, gracias amigo!
@053070gazela
5 жыл бұрын
Hermano sigue adelante ... Chevere tu receta... y Gracias Saludos desde SF Ca
@patriciabaptistavenegas1909
10 жыл бұрын
hola: desde que vi tu video preparo este aderezo (particularmente no le agrego el romero) y me queda unos pollos realmente estilo Perú. TE FELICITO!!!!! preparo regular y lo tengo guardado en el refrigerador. Gracias por compartir tu receta
@gian8134
11 жыл бұрын
Muchas gracias por estas dos recetas. Mucho tiempo intentando encontrar algo asi. Pollo a la brasa y el aji del pollo. Delicioso!
@joseluisayalaarroyo2421
3 жыл бұрын
Muy buena receta, siempre la uso cuando voy hacer pollo a la brasa
@elcieloinfinito2066
7 жыл бұрын
bien ahi causa. ..justo queria prepar mi pollo ala brasa. .Gracias loko. .saludos de Brasil
@lupitacabrera4074
4 жыл бұрын
Sillao, comino, orégano molido, ajo en pasta, rosmwry poco, cerveza negra, sal, ajinomoto, pimienta poco, vinagre, huacatay,
@katyabrush3813
10 жыл бұрын
Buen video ....muchas gracias x compartirlo :)
@cristinalingua9034
6 жыл бұрын
Grasias gordito lindo por enseñarnos a sasonar al pollito grasias por la buena voluntad .ojala encontrara un varon como tu con la pasiencia de cocinar 😄
@scscraft3179
4 жыл бұрын
Estaba buscando por acá y la verdad me encanto lo que hace esta cuarentena 😊ahora lo pongo en práctica saludos desde Perú
@bethanyteti9844
8 жыл бұрын
MUCHAS GRACIA POR LA RECETA TIO CESAR,OLVIDESE DE LOS COMENTARIOS NEGATIVOS.EN ESTA SEMANA LO HAGO!!!!
@trsmont
10 жыл бұрын
Wow, primero muchísimas gracias por la receta. el pollo me quedo super perfecto. La Paz De Cristo
@elgrillo8486
4 жыл бұрын
Me salio rico muchas gracias amigo por la receta y mas que llega mi cumpleaños a comer pollito a la brasa ...🐤🐤🐤
@anacristinaleonizaguirre6096
9 жыл бұрын
me encanto la receta del aji de pollo. la hice y esta buenisimaaa
@maribelvazquez9852
10 жыл бұрын
Gracias sr.. Cesar todo me gusto claro que lo are! Lo que más megusto cuando iso el aji con la licuadora prendida...por mas que me pegaba al cel no escuche nada,como decimos en Mexico ce dice el pecado pero no el pecador jajaja..Eso ci ceve riquisimo ummm
@elultimocambio9029
8 жыл бұрын
Muy buen video, gracias, me ayudó mucho
@olidel1972
8 жыл бұрын
Lo primero que se puso fue el comino, 3 cucharaditas. (no fue Oregano)
@LokoRodri
5 жыл бұрын
ya me parecia raro :P
@Mylysoleil
4 жыл бұрын
Gracias que yo tb escuche dos veces orégano
@yanethangieturpogonzales2137
10 жыл бұрын
gracias x tu aporte .. justo hoy voy a preparar pollo a la brasa ^^
@edwincanales3658
4 жыл бұрын
Muy buena receta gracias
@d.pineda589
10 жыл бұрын
Finally, the secret Pollo a la Brasa Peruvian Style recipe. Misterio resuelto! :)
@intigomez2666
4 жыл бұрын
Voy a probar esta receta me parece que queda el pollo riquísimo
@MsPiiero
10 жыл бұрын
Justo Mañana Tengo Un Evento De Pollo a La Brasa Y Esto Me Sera De Mucha Ayuda Gracias (Probare que tal sale el aji)
@milagrosteodor8506
11 жыл бұрын
Mís felicitaciones señor césar me gustó mucho los tips que le hecha al pollo ala braza lo probaré .....haber si nos prepara el rico pollo broster !
@bonjovirocks09
11 жыл бұрын
gracias Cesar por la receta. voy a 'intentar' hacer este fin de semana para mis amigos aqui en Calgary.
@ricardomorales9112
2 жыл бұрын
Excelente receta
@zk7633
6 жыл бұрын
Grande, señor Cesar, buen canal
@joserodriguezsipan1818
9 жыл бұрын
Cesar te pasaste por enseñar de manera sencilla y clara a oye man te puedo pedir la receta de la vinagreta la que acompaña a la salsa picante que hiciste gracias man Dios te bendiga
HOLA CESAR MUY BUENO EL VIDEO PERO TENGO UNA DUDA, NOMBRASTE 2 VECES OREGANO, SERA QUE LO PRIMERO FUE COMINO O ME EQUIVOCO?
@jonaminaya
4 жыл бұрын
hola que le hecho al aji para que espese, no le entendi
@fiofio4445
8 жыл бұрын
deliciosoooo...!!! Arriba Perú...!!!!!
@robertpalmer2262
6 жыл бұрын
I LOVE PERUVIAN FOOD SO MUCH !!!!!!!!
@andrejersonsolishuamani2005
7 жыл бұрын
gracias cesar ahora ya se como se prepara pollo a la brasa
@heolly5937
9 жыл бұрын
esta muy bueno gracias saludos desde argentina :)
@deniseesanabria6344
10 жыл бұрын
Hola cesar , muy riquisima la receta del pollo a la braza , lo único q no tengo es la parrilla , solo horno con grill , la verdad no se si me saldrá igual ...
@lenusyaparislumepalomares780
3 жыл бұрын
realmente se ve buenazo!!!
@joseluisdelacruzazamar6211
5 жыл бұрын
Hola saludos de Veracruz México excelente
@marianalee6953
10 жыл бұрын
Yo simplemente lo enmarino por 1 hora en limon y salsa golf (mayonesa + ketchup) y sale exquisito con la grasa que suelta del pollo, la cocino con un poquitito de agua en un sarten de teflon
@ManichesPeru
11 жыл бұрын
Muy bueno el video Cesar. Muchas gracias por compartir tu experiencia de chef y por permitirnos a los peruanos preparar nuestro tradicional e inolvidable POLLO A LA BRASA y como lo preparaste para chuparse los dedos... Gracias nuevamente y a ver si nos deleitas con unos videos de las cremas que podemos acompañar nuestro rico pollo a la brasa. ejm: Mayonesa Casera, Chimichurri, Ketchup Casero, etc...
@cvaldiviat
11 жыл бұрын
ok el Huacatay aki en usa se conoce como Black Mint en Mexico no se si hay pero puedes buscar en los supermercados donde hay comoda de varios paise y buscarlo en el area de congelados y sabe llegar bajo la marca de Peru Food o Inkas Food, si lo encuentras no se le hecha mucho por que es una planta de sabor muy fuerte ve el video y mira cuando use..
@yadkenpierobregonramirez413
7 жыл бұрын
a mi mamá le salió riquisimo
@kevinherrera4964
4 жыл бұрын
Pp a j
@larisacarrizo9385
5 жыл бұрын
Recomendado tu receta me salio esquito
@johann50084
9 жыл бұрын
muy buena receta amigo muchas gracias
@Cookrockify
10 жыл бұрын
el secreto de la papa me encanto. yo soy chef peruano en china y nunca se me hubiera ocurrido hacer eso con la papa para espesarlo. buen tip gracias
@cesarvaldivia7491
10 жыл бұрын
y sobre todo no le cambio el sabor
@vanessacalderon4990
10 жыл бұрын
Cesar Valdivia hola :) y que papa utilizaste?
@cesarvaldivia7491
10 жыл бұрын
puede ser en realidad cualquiera la sancochas y la va agregando segun como va espezando
@vanessacalderon4990
10 жыл бұрын
ok , gracias por compartir tus recetas :)
@eybergumiel
6 жыл бұрын
una consulta es papa cruda o cosida es mi duda
@francisfreyre
9 жыл бұрын
Qué bonito e interesante. Gracias
@primeradosis
7 жыл бұрын
Con ánimo de colaborar, les cuento que en cuanto al ají es mejor usar pan que papa, eso me lo comentó una persona que trabaja en una pollería bastante conocida, la diferencia entre el pan y la papa es que la papa se asienta y el pan no. Este comentario es con el simple fin de compartir un tip de un conocido que trabaja en el rubro ;) P.D. También me dijo que la receta comienza con una buena reposada del pollo en salmuera antes de todo ese procedimiento.
@hggc1983
7 жыл бұрын
el pollo es recomendable que repose 24 horas despues de aderezado, en temperatura de refrigeracion
@yagoandressuarezsoliz8082
4 жыл бұрын
Deliciosos gracias x todo
@cavaton
10 жыл бұрын
Cesar muy buenos los datos tanto para el pollo como para el aji. Mi variante con el aji fue hacerlo como lo hiciste pero le agrege mayonesa hecha en casa supuestamente. Gracias.
@martingomez3671
4 жыл бұрын
Te recomiendo echar las ojas del wacatay casi al terminar de licuar y si salteas tu ají con un pedaso de cebolla seria mejor el sabor... Salu2
@axeljampa6447
10 жыл бұрын
gracias por la receta una pequeña consulta al momento que le bañas en el adereso terminado de bañar en el aderezo lo pomgo al horno o lo dejas macerando por cuantas horas
@luisceronmusic9035
5 жыл бұрын
Gracias por el aporte Cesar :-)
@mariomunoz9735
4 жыл бұрын
Muy buena receta mi querido GORDO CASSARETTO JOVEN!!! 😂😂😂
@cvaldiviat
11 жыл бұрын
parece que uno le hecha mucha sal pero no es asi la sal la pierde cuando se cocina en el fuego dando vueltas por eso es que se le hecha un poco mas de sal . Pruevalo te encantara..
@josevasqes8844
4 жыл бұрын
La preparación del adreso esta muy bien .pero para qe el pollo coja bien la sazón se debe despegar la piel sin romper y luego debajo dela piel se pone el adreso porque si se pone ensima solo la piel va atener savor y la carne no va tener mucho gusto. Le doy esta recomendación porqe soy especialista en pollo ala brasa en Perú.?
@betsabelp3401
4 жыл бұрын
Porfavor puedes otorgar nos la receta del verdadero pollo a la brasa
@IncApu2025
8 жыл бұрын
El Perú es para nosotros, los peruanos. Solamente.
@Danap211
8 жыл бұрын
ESTUPIDO el Peru y todos los paises son para cualquier persona con dinero mente abierta y ganas de explorar tanto culturas como gastronomia.
@mariadelcarmenpachaosierra6560
8 жыл бұрын
+Rodolfo Padilla jajajaja me has hecho reír no te enfades
@raylee3944
5 жыл бұрын
Muy buena receta , saludos
@kazumufurusho643
11 жыл бұрын
Gracias por el video.Cual es la marca,modelo de la parrilla?
@carlosaranda7381
11 жыл бұрын
Buenazo gracias Por la recetas.
@nancyramos8389
4 жыл бұрын
a cuantos grados el horno y el tiempo aproximado debe estar da tu receta completa por favor gracias
@barraca77
5 жыл бұрын
Hola, muy buena receta la voy a intentar hacer igualita pero en el Cilindro, tengo una duda, qué es RoseMary? Gracias!
@javiermarzatorrez
8 жыл бұрын
Buenas. felicitaciones se ve delicioso. Queria saber cual es el ultimo ingrediente que le pone a la salsa amarilla para que espese. con la licuadora no pude oir. gracias
@danilocorner5657
4 жыл бұрын
Muy Interesante tu receta amigo... Aprendí mucho vuendo tu video... Sigue así y no hagas caso a los comentarios negativos... Hoy tambien preparo mi pollo a la brasa
@milagrosmirandacarmona5177
4 жыл бұрын
Y q tal?
@juniorivoviolet4444
8 жыл бұрын
made in peru
@bethanyteti9844
8 жыл бұрын
Made in USA ,,,,lo preparo en estados unidos!!!
@aguilareal3065
4 жыл бұрын
@@bethanyteti9844 JAJAJAJAAJ ES MADE IN PERU CON CORAZON PERUANO
@josephortega2121
4 жыл бұрын
disculpa que le hecho después de la leche? no se entendió por el ruido de la licuadora
@TheBecho12diaz
8 жыл бұрын
Hola genial tu pollo a la brasa sabor muy bueno . Preguntas ¿En el video al iniciar dices comino y luego dices oregano ? ¿se usa oregano en polvo y oregano entero? ¿Cuanto tiempo lo dejas macerar? Gracias por tu pronta respuesta
@lolaperoni9962
10 жыл бұрын
el guacatay y el aji amarilo esta cocidos o crudos?
@thedeivy000
3 жыл бұрын
Hola que opinas de otros que le ponen coca cola.. Es conveniente le da buen gusto? ?
@martinadipiazza6834
9 жыл бұрын
porfavor queria saber en cuanto grado se pone en el horno y el tiempo gracias por la receta
@candyacosta5389
4 жыл бұрын
Hola Ese likido que le echaste al aji que es
@ximena253
7 жыл бұрын
hola que le pongo al pollo a la brasa para q salga crocante gracias
@rolandocollar7589
5 жыл бұрын
tío. César soy Hondureño. y. me gustó el. pollo. peruano espero. su. respeta. pierdo. su audio. y no. asimiló. lo. que. di se. pero. su. intención. jenial. gracias. tío cesar
@mijhaelpareja9383
5 жыл бұрын
Buen video hermano saludos
@miafragusini2629
8 жыл бұрын
una pregunta dijo 2 veces oregano pero el primer ingredient creo es comino NO? solo para saber :D
@rebecabol5421
7 жыл бұрын
Gracias!!! Excelente
@Saborespe
7 жыл бұрын
Que rico.... saludos...
@gustavocc7628
8 жыл бұрын
muy buena la receta
@yaninasegoviasegovia3986
5 жыл бұрын
amonos a las 2... lo intentare ya que me quiero poner con una polleria ojala me salga ricooo
@lolaperoni9962
10 жыл бұрын
THNKS A LOT!!! YOU ARE THE BEST!!!
@SatyroN666
4 жыл бұрын
ahora si prepare mi pollo ala brasa por la cuarentena xD
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