L'étodié, recette typique du sud du Sénégal et de l'ethnie diola, est une sauce à base de feuilles de manioc (ici on a utilisé un mélange de feuilles de manioc et de patates douces), de poudre d'arachide, et viande ou de poisson, et d'huile de palme, le tout sur une base de riz blanc.
Merci à la cuisinière !
Merci à Abdoulaye pour son invitation.
Merci à Ibrahima pour son aide dans les sous-titres.
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Негізгі бет Préparation de l'étodié à Bignona, Sénégal 🇸🇳
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