Wypróbuj przepis Karola Okrasy na prawdziwą musakę z grecką sałatką - goo.gl/vuXakV.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/LdDqKf.
Tradycyjne greckie danie, którego trzeba spróbować. To bogactwo składników i prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
SKŁADNIKI:
MUSAKA
1 kg bakłażanów, umytych, pokrojonych w grube plastry, zanurzonych w wodzie z sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały i nie zgorzkniały
1 kg dużych cukinii, umytych, pokrojonych w grube plastry zanurzonych w wodzie z sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały i nie zgorzkniały
około 150 ml oliwy z oliwek
300 g cebuli, grubo pokrojonej
1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych w grube plastry, delikatnie przesmażonych
1,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
800 g pomidorów pellati z puszki
140 g koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki soli
2 laski cynamonu
15 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki miodu
2 ząbki czosnku w całości
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
sok z 1/2 cytryny, sparzonej i wyszorowanej
350 ml bulionu warzywnego
2 łyżki świeżego koperku, umytego, posiekanego
2-3 łyżki bułki tartej
80 g startego sera typu graviera, np. grana padano
2 żółtka jajek
BESZAMEL
200 g masła
150 g maki pszennej
1200 ml ciepłego, świeżego mleka
1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
100 g startego sera typu graviera, np. grana padano
2 żółtka jaj, umytych
SAŁATKA GRECKA
2 duże pomidory, umyte, pokrojone na grube plastry, bez skóry
1 ogórek, umyty, pokrojony w półtalarki, pozbawiony pestek
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
2-3 zielone papryki, umyte, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w paski
sól
5-6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
10 greckich czarnych oliwek
1/2 słoika kaparów
150 g sera feta, pokrojonego w dużą kostkę
oregano suszone
oregano świeże do dekoracji
Śledź naszą ofertę - lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla - kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku - / lidlpolska
Nasz Instagram - / lidlpolska
Przypnij nas - / lidlpolska
Негізгі бет Ойын-сауық Prawdziwa musaka z grecką sałatką Lefterisa i Karola Okrasy - przepisy Kuchni Lidla
Пікірлер: 56