Herkese merhaba,
Bugün sizlere bir çerkes yemeği olan "psihalive"nin yapılışını paylaşacağım. Öncelikle patatesleri haşlayın, soyun, ezin ve tuzlayın.
Un, tuz, 1 yumurta ve aldığı kadar su ile bir hamur yoğurun. mantı hamıru gibi olsun kıvamı. yani oldukça sert. Hamurlardan yumaklar alın ve açın. Açtığınız hamurlardan bir kalıp yardımı ile(bir kapak veya çay bardağı olabilir) yuvarlaklar çıkarın. içlerine biraz patates koyarak kapatın. tencereye su koyun ve kaynatın. Tuzunu da ilave edin. hazırladığının psihaliveleri kaynayan suya atın. haşlanınca süzün. Bol tereyağı yakın. süzdüğünüz psihalivelerin üzerine dökünüz. isterseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Denemek isteyenlere afiyet olsun.
777
520
Негізгі бет PSİHALİVE- GABİN- HALUJ- HINGEL (!!!Bir Çerkes Yemeği, Denemeyen Kalmasın)
Пікірлер: 24