Os dejo la receta de cocido que se prepara en mi casa de toda la vida, fácil y delicioso, además con un trucazo que le vi a @CocinaConmigo y que nos deja el caldo blanco, blanco por si en alguna ocasión no os queda así. No os perdáis el resultado porque es una maravilla, os doy además algún que otro truco para que os quede de lujo.
INGREDIENTES:
-1 morcilla de cebolla
-1 trozo de carne de ternera
-Un trozo de carne de cerdo
-Unas costillas de cerdo
-1 trozo de tocino añejo o fresco
-un trozo de papada de cerdo
-1 hueso blanco salado
-1 muslo de pollo
-Un hueso de rodilla de ternera
-Una chirivia
-Un nabo
-2 zanahorias
-1/2 puerro
-Una rama de apio
-1 patata
-2 bote de garbanzos cocidos
-100 gr de judías verdes
Enlace a la olla rápida que yo utilizo:
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Негізгі бет Puchero o cocido a mi manera. La receta de mi abuela y que nunca queda falla!
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