Pulled Pork aus der Ninja Speedi ❤️
Zutaten :
2000 Gramm Schweinenacken
3 EL Senf
4 EL Magic Dust Rub
3 EL Tomatenmark
1 Frische Peperoni ( kommt darauf an wie scharf ihr die Sauce haben wollt )
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Cola ( zusätzlich wenn ihr wollt, für einen milderen Geschmack )
1 Apfel
3 Gemüsezwiebeln ( große )
1 Schuss Sherry
1 EL Hoi Sin Paste
1 EL ÖL zum anbraten
Zubereitung :
Das Fleisch wenn nötig vom groben Fett befreien.
Senf mit Flüssigrauch vermischen und den Braten damit einmassieren.
Das Fleisch mit Magic Dust Rub von allen Seiten bestreuen.
Das Fleisch über Nacht im Kühlschrank in einer Luftdichten Tüte ziehen lassen.
Der nächste morgen..
Den Apfel und die Peperoni in kleine Würfel und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Die Ninja auf die Funktion "Anbraten" stellen und ÖL in den Topf geben.
Zwiebeln in den Topf geben, kurz danach den gewürfelten Apfel und dann die Peperoni gut anbraten lassen.
Sobald alles gut angebraten worden ist, gibt ihr das Tomatenmark, die Hoi Sin Paste und den Sherry in den Topf. Lasst alles noch mal kurz köcheln und legt dann das Fleisch auf die Zutaten.
Gießt nun die Brühe in den Topf, für einen milderen Geschmack habe ich noch Cola dazu gegeben, muss aber nicht.
Deckel schließen und eure Ninja nun in den Slow Cook versetzen. Auf High stellen und 9 Stunden lang vor sich hin garen.
Die Zeit des Slow Cook Modus ist abhängig von dem Gewicht des Fleisches. Passt es dementsprechend an. Bei meinem 2,4 Kilo Braten brauchte ich 9 Stunden. Lasst das Fleisch danach noch eine Viertel Stunde ruhen 😴
Auseinander Rupfen und Guten Appetit 😋❤️
Ich habe daraus Burger gemacht mit Aioli, Krautsalat und Tomaten ❤️
Werbung :
Ninja Speedi :
amzn.to/4a0tepH
Flüssigrauch :
amzn.to/4blaoL1
Meater+ :
amzn.to/3U5sBFa
Негізгі бет Pulled Pork aus der Ninja Speedi ❤️
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