Ernte von Bio Purple Rain Kartoffeln des Hof Jeebels. Eine ertragreiche lilafarbene Knolle der 2019 zugelassenen Sorte. Sie schmecken nicht nur sehr gut, sondern behalten sogar nach dem Kochen noch die Farbe :)
► Warum Halloweenkartoffel? :D
- um Halloween wird überall mit farbigen "Halloweenkartoffeln" geworben
- farbige Kartoffeln können passend zu verschiedenen Halloweenthemen zubereitet werden
- sie liefern einen Farbanreiz und erhöhen die Gestaltungsmöglichkeit
- spezifisch nach Sorten differenziert wird dabei nicht
- mein Video wird am 31.10. (Halloween) freigschaltet
- die Purple Rain Kartoffeln behalten nach dem Kochen/Backen ihre lila Farbe
- entsprechend passt die Bezeichnung Halloweenkartoffeln hier bei mir sehr gut
- es ist aber nichts Weiteres, als ein kleiner "Werbegag"
► Kartoffelsorte Purple Rain im Überblick
- sehr ertragreich
- gute Lagerfähigkeit
- lilafarbenes Fleisch bei dunkler Schale (grau/dunkellila)
- Farbe der Kartoffel bleibt auch beim Kochen erhalten
- enthält durchgehend Anthocyane
- frühe Kartoffelsorte
- Kartoffelgröße eher klein bis mittel
- festkochend
- keine Befall durch Kartoffelkäfer
► Backgroundinfos zu den Anthocyanen
- Anthocyane sind Pflanzenfarbstoffe
- sie geben Früchten (und Blüten) eine rote, blaue oder lila Färbung
- man kennt diese Färbung von Blaubeeren, Kornblumen, Brombeeren, usw.
- Anthocyane binden freie Radikale im Pflanzensaft
- freie Radikale können den Körper schädigen
- bzw. genauer gesagt schädigen sie Funktionen von Molekülen, die für die Zellen wichtig sind
- sind freie Radikale im Pflanzensaft gebunden, werden sie unschädlich
► Mein Kontakt
E-Mail: Pilz_und_Gartenwelt@web.de
Facebook: / thomas.eichenseher.56
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#PurpleRain #Kartoffeln #Kartoffelernte
Негізгі бет Purple Rain Kartoffelernte (Halloweenkartoffel) - Ertragreiche, lilafarbene, 2019 zugelassene Sorte
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