月に何度か作っている玉ねぎ麹ですが、玉ねぎなしで作れば塩麹、ニンニク入れればニンニク麹など、バリエーション豊かに調味料が手作りできます。
今回は、いつも作っている豆乳マヨネーズを大豆マヨネーズにアレンジしてのご紹介です。大豆の代わりに卵を入れれば、普通のマヨネーズが作れます。
ディルマヨネーズは、マ●ドナルドの味に似ているそうです(知人の食べた感想)
是非一度、ご家庭で作って見てください。
追記:大豆マヨネーズは、最後にブレンダーで全体を均一に混ぜてください。映像が不足していました。申し訳ございません。
#自然と共に
#vegan
#手作り調味料
#大豆料理
#玉ねぎ麹
#大豆マヨネーズ
Негізгі бет 【麹マヨネーズ】発酵_玉ねぎ麹でマヨネーズを作る_自然と共に_
Пікірлер