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Негізгі бет
【情熱実験】りんごジュースから造る蒸留酒
Күн бұрын
【情熱実験】りんごジュースから造る蒸留酒
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Пікірлер: 57
@キャンジュン
7 ай бұрын
自作でアルコール1%超えたら酒税法引っかかるって変な法律だよね
@TAKAchannel2022
7 ай бұрын
その通りです 酒税法違反です
@世直しして下さい
26 күн бұрын
秘密にしておけば大丈夫ですよ👍
@まこC
2 жыл бұрын
めちゃくちゃ面白かったです!
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
嬉しいコメントを頂き、ありがとうございます これは実験ですが、酒税法違反なのでマネしないでくださいね
@箱入りさん
2 жыл бұрын
面白かったです! りんごの成分がもろみにほとんど残ってしまったのは残念ですね(*´・д・) また、次の動画も楽しみにしています!
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
嬉しいコメントをありがとうございます 蒸留酒造りは、歩留まりがあまり良くありませんね ワイナリーの大変さが身にしみてわかりました 大量生産しなければ、お酒は高いモノになってしまいます 日本酒も歩留まりが悪いのですが、よくあの価格で出せるものだと思います 酒蔵さんに感謝ですね!
@user-wy8xq8wy1f
7 ай бұрын
これってブドウジュースで作ったらワイン風なのができるんですかね?
@TAKAchannel2022
7 ай бұрын
ぶどうジュースを酵母菌で発酵させたらワインになりますよ❢
@よしあきおの
Жыл бұрын
すごーい!その蒸留のマシーンはどこに売ってるんですか?
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
Amazon で購入しました 無許可のアルコールの蒸留は先進国の多くで禁止されています 尚、この動画はウン十年の収録をリニューアルしたもので、今は機材もアルコールも処分しています 日本国でもアルコールの蒸留は違法ですので絶対にやらないでくださいね
@なみへい5551
2 жыл бұрын
私は、以前アルコール度数1%未満で米と酒粕でどぶろくを作ってみましたが、炭酸が抜けきっていない状態で飲んでみましたらとてもフルーティーなものになりました。 本当はアルコール度数が10度くらいになるまで発行を進めたかったのですが、造酒の規制に引っ掛かってしまうので断念したことがあります。 もし、予算があれば、酒造と酒類販売免許を取って設備を整えて、ミニマム蒸留所を作ってみたいと思っていますが、知識が足りないので、夢ですね~。
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
コメントを頂き、ありがとうございます 自家醸造を許されていないのは、先進国では我が国だけではないでしょうか 有史以前から、ヒトはお酒を醸していました お酒を醸すのは、ヒトとしての権利だと思うのですが... 税金が絡むムズカシイ問題なので、ここでは触れないことにしますね ミニマム蒸留所、イイですね! タカさんもヤッてみたいです 蒸留は機材が揃っていれば、意外にカンタンなんですよ エジプト時代から行われていましたので... ただ、我が国には、蒸留のし方やお酒の造り方の書籍や情報が少なすぎるので、知識を得ることがしずらいですよね
@mseta2167
9 ай бұрын
自分は今、海外にいます。 酵母菌と糖質の関係がよくわかりました。 どうもありがとうございます。
@TAKAchannel2022
8 ай бұрын
嬉しいコメントを頂き、ありがとうございます 海外では自家醸造が許されてい国が多々あるにで羨ましいです❢
@m1qazqaz
2 жыл бұрын
タカさんこんばんは🎵🎵🎵🎵 スパークリングリンゴ酒美味しそう🥂🍎👏 凄い器具が出てまいりました。 蒸留すると何故リンゴの香りが飛んでしまうのでしょう?
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
蒸留は、奥が深いことを知りました 蒸留する温度によって風味が違ってきます 欲張って、もろみを限界まで蒸留すると、ゴム臭いモノになります 場数を踏んで経験値を上げますね!
@大和のパパ
2 жыл бұрын
カルヴァドスですかぁ〜。 試飲レポートありがとうございます。 芋、麦焼酎の香り気になりますねぇ~。 作った人しかわからない楽しさ。
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
余ったドライイーストでカルヴァドスもどきを造ってみました リンゴジュースは安いので、多量に仕込めるのが魅力ですね
@dameodameda1367
6 ай бұрын
乙類焼酎ってのは残念ですね。もろみで香り付け出来ないもんですかね?
@TAKAchannel2022
6 ай бұрын
ジンのようにモロミにボタニカルを入れてあげれば香をつけてあげることができますよ
@240zdatsun8
7 ай бұрын
楽しいぃ~
@TAKAchannel2022
7 ай бұрын
嬉しいコメントを頂き、ありがとうございます 酒税法違反の実験です
@サンタロウ-t4t
6 ай бұрын
正直家で作っててもよほどの事以外ばれないだろ
@TAKAchannel2022
6 ай бұрын
「お酒はこのように造られている」を知ってもらう実験ですので、真似しないでくださいね❢
@Yumi09210
7 ай бұрын
先生、90%を作る場合どうにしたら良いでしょうか?
@TAKAchannel2022
7 ай бұрын
蒸溜を繰り返し行えばアルコール度数が高くなりますよ
@user-sheephuman
Жыл бұрын
裏では結構やってる人多いんだよねこれ。この国特有の事情で規制緩和とかはやらんだろうけど。 日本人はわざわざ蒸留までしなくても酔える人多いから健康被害が出にくいって事情がありそう。
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
コメントを頂き、ありがとうございます これからも酒税法は改正されないでしょうね 自家醸造が許されている国でも、蒸溜は禁止されていることが多いんですよ これは蒸溜方法を知って頂きたい実験でした
@小熊武流
Жыл бұрын
ONE PIECEでよく海賊が飲むラム酒は原料は確かキビだった気がしますが、正しいですか?ただONE PIECEは清酒、ウイスキー、ワイン、ビール、多種多様なお酒がたくさんありますが。しかもラム酒は普段は割って飲むのですが、ワンピは瓶ごとラッパ飲みするので。
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
ラム酒の原料はサトウキビですね 正確には、廃糖蜜や絞り汁からですが 海賊ですので、多種多様なお酒は強奪したものなのでしょうか?
@小熊武流
Жыл бұрын
@@TAKAchannel2022 わかりませんが、海賊は多分自分で作ってた可能性もありますね
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
@@小熊武流 さん、海賊が自家醸造したのなら、かなりの酒の知識と業があったことでしょうね
@星-i1b
2 жыл бұрын
減ったら足し減ったら足しを続けたらずっと作れるんだろうか?
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
減ったら足し減ったら足しを続けたらずっと作れますよ ただ... 雑菌も多種多様に増え続ける恐れがありますし... 酵母菌も変異して酒質が変わっていくこともあります 自家醸造でしたら問題はありませんが、酒蔵レベルですとかなり問題です ですので、ほとんどの酒造メーカーでは酵母菌の使い回しをしていません その都度、新しい酵母菌を使っています
@星-i1b
2 жыл бұрын
@@TAKAchannel2022 そうなんですね!果物や家畜などのいい種を残すってわけにはいかないんですね! 今度パックご飯でどぶろく作ってみようと思ってます!
@マサマサ3
7 күн бұрын
酵母菌無しでよろしく
@MI-hb5te
Жыл бұрын
反応式 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 質量比 糖質 : エタノール : 二酸化炭素 = 180 : 92 : 88 ほぼ半分ですね。久しぶりに化学式を思い出し、高校生の頃を思い出しました。 当時の私の化学の成績は低くなかったですが、今の私のγ-GTPの値も低くないです(笑)
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
コメントを頂き、ありがとうございます このような実験を通して、革新的なお酒造りを目指す若者が増えて欲しいですね
@naosuke4
Жыл бұрын
自家醸造やってみたいですね。 規制緩和して自由競争にしてほしいです。
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
ホントに規制解除して欲しいですよね 先進国で自家醸造を禁止しているのは日本国だけです 規制が緩和されれば、酒税も増収して、革命的なお酒も出てくるのに... もったいない、残念なことですよね...
@akitosasaki6439
Жыл бұрын
追伸、書き忘れたけど、7度位のお酒は、割って飲んで下さいね。 意外と1度以上になってしまうのでロックアイスなどを入れて飲んで下さい。
@TAKAchannel2022
Жыл бұрын
ロックで飲んでみます
@nozomiyamashita1986
8 ай бұрын
これ法律的にどうなの?
@TAKAchannel2022
8 ай бұрын
日本では酒税法違反になります
@ichiy2901
2 жыл бұрын
完全にアウトなやつ。 アルコール度数高める蒸留までしてると、言い逃れ出来ん。
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
ご指摘を頂き、ありがとうございます 感謝してます!
@タトゥーアーティスト-q5w
6 ай бұрын
知らね こんなんに税金なんて払いたくないわ
@user-kb4ox8jd2v
2 жыл бұрын
良い子のみんなは真似しないでね
@TAKAchannel2022
2 жыл бұрын
返信が遅くなり申し訳ございません KZitem Studio の不調で、溜まっていたコメントが いま、ごっそり届きました‼ ホント、その通りです 良い大人の方も、日本の国ではマネしないでね 実験でも酒税法違反になりますよ
Пікірлер: 57