Resept:
Xəmir üçün:
🥨un-1 kq
🥨kərə yağı-100 gr
🥨xama-2 xörək qaşığı
🥨yumurta-3 ədəd
🥨duz-1 çay qaşığı
🥨maya-1 çay qaşığı
🥨şəkər tozu-0.5 çay qaşığı
🥨süd-1 st
🥨su-0.5 st
🥨sarıkök-1 çimdik
İçlik üçün:
🧂un-1.5 st
🧂yağ-100 gr
🧂duz-1 x.qaşığı dolu olmayan
🧂razyana-1 xörək qaşığı
🧂cirə-1 xörək qaşığı
🧂istiot-0,5 çay qaşığı
🧂sarıkök-1 çimdik
🔺Xəmirin yağlanması üçün-500 gr kərə yağı
🔺Üzərinə isə 2 ədəd yumurtanın sarısı,1 çimdik sarıkök,1 xörək qaşığı duru yağ
Hazırlanma qaydası:
Xəmir yoğrulur.1 saat gözləyirik xəmir gəlsin.12 ədəd hissələri ayırıb kündələyirik.bir az gözləyirik.Kündələri bir-bir yayıb sonra aralarını yağlaya-yağlaya üst-üstə qoyuruq.İçliyi kim istəsə qatların arasına da səpə bilər və ya sonda içərisinə də qoya bilər.Yaydığımız xəmiri bıçaqla doğrayıb lent kəsirik sonra onları bir ucundan başlayaraq rulet şəklində bururuq.Sonra üstündən əlimiz ilə basıb,yayırıq.hazırladığımız qoğalları soba listinə düzürük və üzərinə yumurtanın sarısı,sarıkök və duru yağı qarışdırıb qoğalların üstünə çəkib,küncüt səpirik.180' dərəcədə sobada bişməyə qoyuruq.Üstü qızarana qədər bişiririk.Hər kəsə nuş olsun🌹
#gulermetbex #qogal #şorqoğal #bayramşirniyyatları #novruzbayramı #bayramsufresi#qoğalresepti
Негізгі бет Qoğal resepti.Şor Qoğalın hazırlanması.
Пікірлер: 39