Queque navideño 2022
Rinde 1 unidad de 25 cm de diámetro y 6 muffins
Ingredientes:
3 tazas de harina
2 cditas de canela
3 cdas de cocoa amarga
1 cdita de nuez moscada
1 cdita de clavo de olor molido
1 1/2 cdita de polvo de hornear
1 1/2 cdita de bicarbonato
3/4 tazas de azúcar Moreno (también llamada azúcar con caramelo)
1 taza de azúcar regular
4 huevos
1 taza de leche
2 barras de mantequilla
2 tazas de fruta confitada
2 cditas de vainilla
Para el caramelo salado:
3 tazas de crema de leche (crema dulce)
1 1/2 tazas de azúcar Moreno
1 1/2 cditas de sal
3 onzas de ron
1 taza de pecanas picadas para decorar
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