なすのはさみ揚げを揚げ出し風にしていただきます
とろとろのなすにひき肉の旨みが合わさった最高の一品です
薬味を入れた出汁をたっぷり付けてどうぞ!
【揚げ出し風なすのはさみ揚げ※材料】
・ナス 5本(小さめ)
・大根 1/4本くらい
・生姜 1片
「肉だね」
・鶏むねひき肉 200g
・長ネギ 1/2本
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・塩 二つまみ
・コショウ 少々
・片栗粉 大さじ3
「出汁」
・水 250cc
・和風だしの素 4g
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1
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