O steak Tartare ou bife tártaro, é um prato de carne de boi crua e finamente picado, misturado com vários condimentos.
A carne deve ser magra, de preferência filé mignon e cortada apenas com uma faca, não moída na máquina.
Ingredientes:
150g de filé mignon
Cebola roxa
1 picles (pepino)
1 colher (sobremesa) de alcaparras
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de maionese
1/2 colher (sobremesa) de mostarda dijon
1/2 colher (sobremesa) de ketchup
Sal
Pimenta do reino
Molho de pimenta
Salsinha
Cebolete
1 pão italiano tipo baguete
Azeite
Негізгі бет Receita de STEAK TARTARE | pronta em minutos!
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