INSCREVAM-SE NO CANAL, ME AJUDEM A CHEGAR EM 16.000 INSCRIÇÕES. OBRIGADA!!!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 maço de aspargos cortados em pedaços pequenos
- 200g de shitake fatiado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de carne
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 100g de queijo parmesão ralado
- Salsinha
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada, aproximadamente 5 minutos.
Acrescente o arroz arbóreo à panela e misture bem, deixando o arroz fritar levemente por cerca de 2 minutos.
Despeje o vinho branco e mexa até que ele seja absorvido pelo arroz.
Aos poucos, adicione o caldo de carne, uma concha de cada vez, mexendo sempre.
Continue esse processo por cerca de 20 minutos, até que o arroz esteja al dente.
Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os aspargos cortados e o shitake fatiado.
Continue mexendo até que os vegetais estejam cozidos, mas ainda firmes.
Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa bem até que ele derreta e se incorpore ao risoto.
Ajuste o sal, a pimenta e a salsinha a gosto.
Sirva imediatamente, decorado com uma pitada extra de queijo parmesão ralado, se desejar.
Bom apetite!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Me acompanhem nas redes sociais:
➜Facebook: / silvanatinelli1
➜KZitem: / @silvanatinelli
➜Site: www.silvanatine...
➜Instagram: / silvanatinelli
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#receitas #cozinhafácil #cozinhacriativa #silvanatinelli #dicas #cozinhar #italia #aspargos #shitake #cogumelos #risoto
Негізгі бет RECEITA RISOTO COM SHITAKE E ASPARGOS
No video
Пікірлер