Всем привет! Сегодня хлеб на закваске и техника надрезов.
Балуйте своих любимых вкусными блюдами!
🔔Подпишись на канал и жми колокольчик чтобы не пропустить следующее видео! Спасибо 🙏🏼
Приятного Аппетита!
#хлеб #вкусно #хлебвхлебопечке
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
РЕЦЕПТ: на форму 25 см.
Опара на пике- 100 гр.
Хлебопекарная пшеничная мука (высшего или первого сорта, в составе с белком от- 10 до 10,6 грамм)- 450 гр.
Цельно зерновой муки (в составе белок до 11,4 гр.)- 50 гр.
Вода-320-330 гр.
Соль- 12 гр.
Духовку разогревать верх/низ на максимальной температуре около 1,30 часов. Выпекать хлеб под колпаком или в жаропрочной посуде сначала 20 минут затем снизить температуру до 220 градусов и допекать ещё около 15 минут.
Общее время выпечки 35-40 минут.
Остужаем и можно наслаждаться 😋
Приятного Аппетита!
Rezept :
Weizenmehl Type 550(mit Eiweiß 10,6 g.)-450g
Vollkorn Weizenmehl( mit Eiweiß 11,4g)-50g
Sauerteig-100g
Wasser -320-330g
Salz -12g
⬇️СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ ⬇️
• 🔥🔥Хлеб на ЗАКВАСКЕ! От...
• 🔥🔥Пасхальный Тарт - БР...
• 🔥🔥Блинный Торт ТИРАМИСУ 🥞
• 🔥🔥ТИРАМИСУ без сырых Я...
• 🔥🔥Рецепт ЛУЧШЕГО мягко...
Для Сотрудничества:
📧Kevin-Marina@gmx.de
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#рецепты #рецепт #sourdough #хлеб #хлебназакваске #просто #быстрыерецепты #вкусно #кулинария #простойрецепт #вкусныерецептыalamarina #delicious #быстрыерецепты #хлеб #вкусно #einfacherezepte #sourdough #bread #bread #brot #sauerteig #sauerteigbrot
Негізгі бет 🔥🔥Рецепт и ТЕХНИКА для НАДРЕЗОВ на Хлебе! Получается у ВСЕХ!💯
Пікірлер: 43