Receta De El Mejor Chorizo De Res Mi Secreto Del Adobo Cocina De Mama Jose.
Hola deseo que este día este lleno de mucha bendiciones. Mil gracias por todo el apoyo que día a día me brindas, el Eterno Padre te bendiga hoy mañana y siempre, recibe en la distancia un gran abrazo con mucho cariño Mamá Jose.
Ingredientes:
1 libra (500 gramos) de carne molida de res con grasa (es importante para el chorizo)
1 cucharadita (cafetera) orégano
5 clavos
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita paprica
1/2 cucharadita pimienta
1/2 cucharadita cilantro
1/2 cucharadita mejorana
1/2 cucharadita tomillo
4 hojas de laurel
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1/2 cucharadita de comino
30 ml (1 onza fluida) de vinagre de manzana
4 chile guajillo (guaque)
4 chile ancho (pasa seco)
1/2 cucharadita (cafetera) de sal
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