Muy buenas Cocinillas!! Volvemos con nuevas recetas con las que inspiraros en esta época del año tan bonita como es la Navidad, una época en la que podemos juntarnos con nuestros seres más queridos y disfrutar juntos de una buena comida.
Empezamos con un entrante. Hemos querido darle una vuelta al clásico salpicón para incorporar en el mismo un carpaccio de vieiras. Os aseguramos que os sorprenderá. Esperamos que os guste!
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Raciones de hidratos de carbono:
1 porción (de un total de 4 porciones): 0,3 raciones de hidratos
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.
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Ingredientes (4 personas):
- 8 Vieiras
- 150 gramos de Pulpo cocido
- 8 Langostinos cocidos
- 60 gramos de Cebolleta
- 60 gramos de Pimiento rojo
- 30 gramos de Pimiento amarillo
- 40 gramos de Pimiento verde italiano
- 1 Huevo (tamaño L)
- Ralladura y zumo de limón
- Ralladura y zumo de naranja
- Vinagre blanco de Módena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Негізгі бет Recetas para Navidad: SALPICÓN de VIEIRAS | Cocina al día - Receta
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