Bonjour à tous !
Dans cette nouvelle vidéo, je vous montre comment réaliser la brioche feuilletée :)
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Pâtisserie "LES PÂTISSEURS" : 3 Rue Saint-Etienne, 49100 Angers
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Ingrédient pour 12 brioches feuilletées
150 g de lait
20 g de levure fraiche
220 g de farine T45
220 g de farine T55
85 g d'oeufs entiers
40 g de beurre
8 g de sel
50 g de sucre
250 g de beurre charente poitou AOP (pour le tourage)
pâtissez bien !
#brioche #briochefeuilletée #viennoiserie
Негізгі бет recette BRIOCHE FEUILLETÉE
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