Aujourd'hui je vous propose une recette de boeuf aux carottes, un plat mijoté et facile à réaliser, alors tous à vos fourneaux !
Si vous êtes intéressé par la commande de colis de viande bio Aveyronnaise, bleu, blanc, coeur, vous pouvez écrire directement au producteur à cette adresse :
jean-pierre.bruel@orange.fr
ou
Viande B del puech
Le Périé, Grand-Vabre
12320 CONQUES-en-ROUERGUE
Liste des ingrédients :
1 kg de viande à bourguignon (au choix : gîte, paleron, macreuse, daube...)
2 oignons (sinon compléter avec des échalotes)
1kg de carottes (ou plus, c'est tellement bon !)
20g de beurre (ou un filet d'huile)
25 cl de vin blanc
2 cubes de bouillon de boeuf
1 gousse d'ail
1 petite boite de concentré de tomates
feuilles de laurier
sel et poivre
La recette pas à pas :
Faire fondre le beurre, et faire dorer la viande sur tous les cotés
ajouter l'oignon coupé en cubes, l'ail, le sel, le poivre
laisser cuire à feu moyen 2 minutes
ajouter le vin blanc
gratter le fin de la casserole avec la cuillère en bois
ajouter le concentré de tomates
ajouter le bouillon de boeuf et le laurier
couvrir d'eau
laisser cuire 1h30 à 2h à couvert
Ensuite ajouter les carottes en rondelles
Laisser cuire encore 45 minutes à 1h
Je vous souhaite un très bon appétit !
Dites moi ce que vous pensez de cette recette :-)
Musique :
Dj Quads : Punch / Um / Darling
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b
Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh
Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN
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Thomas Posluszny
Негізгі бет RECETTE DE BOEUF AUX CAROTTES #13
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