Recette japonaise de festival ou d'a la maison, les yaki udons! Super facile a faire et deeeeelicieux avec un gout typiquement japonais mais que vous ne connaissez peut etre pas encore! Voila une version de la recette.
Page de la recette :
a-vos-baguettes...
Ingredients pour 3 personnes (parce que les udons se vendent souvent en paquets de 3)
★ 200g de tranches fines de poitrine de porc
★ quelques feuilles de chou blanc (moi j’ai pese, ca faisait 320g)
★ un paquet de germes de soja
★j’ai profite d’utiliser un reste de poireau. C’est pas oblige.
★ 3 portions de udon
★de la “sauce”, c’est a dire la wuster sauce.
➡1 c.c. pour la viande
➡2 c.c. pour le chou
➡1 c.c. pour les germes de soja
➡3 c.s. pour les udons
➡un peu si vous voulez ajuster le gout a la fin
★de la sauce soja
➡1/2 c.c. pour la viande
➡1 c.c. pour le chou
➡1/2 c.c. pour les germes de soja
➡1 et 1/2 c.s. pour les udons
★ du sel, du poivre
★ de l’huile
★ du beni shouga
★ du katsuo bushi
★ de la mayonaise
Негізгі бет Recette japonaise : Yaki udon sur
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