Voici la recette automnale d'un potimarron farci aux lardons et aux champignons.
*** Les détails de la recette ***
Ingrédients :
1 potimarron de 2kg
1 patate douce
500g de champignons
lardons
1 oignon
crème
1 gousse d’ail
fromage rappé
30 minutes à 180° C
Préparation :
Vider et étuver le potimarron dans une marmite d’eau bouillante pendant 7 minutes.
Découper les lardons, l’oignon et faire revenir le tout à la poêle avec la crème.
Eplucher la patate douce, la découper en gros dés, les faire rissoler à la poêle.
Couper les champignons en gros morceaux, les faire revenir dans de l’huile d’olive avec de l’ail
Garnir le potimarron et le mettre au four pendant 30min à 180°C
*** Qui est le chef ? ***
Corenthine et Antoine Tronson : rue Calmette, 40130 Capabreto
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