Bonjour à tous,
Je vous propose aujourd’hui un thieb différent de celui qui vous connaissez.
Ses ingrédients principaux sont :du poisson fumé et séché, riche en saveurs mais aussi des haricots aux yeux noirs.
Les autres fruits de mer permettent de l’enrichir.
On peut le préparer avec ou sans légumes, rouge ou blanc, avec ou sans bissap vert (oseille)
Ce plat est un vrai délice riche en saveurs.
J’espère que la vidéo vous plaira, on se retrouve très bientôt pour une nouvelle recette 😘
Ingrédients :
Ketiakh ( poisson fumé et séché)
Toufa ( escargot séché)
Yokhoss ( huîtres séchées)
Guedj ( poisson fumé)
Yett ( escargot de mer)
Poisson fumé
Crevettes séchées
Bissap blanc
150 g de haricots aux yeux noirs trempés plusieurs heures
2 oignons
Du piment vert ou un morceau de poivron vert
1 tomates
1 aubergine amer
Des carottes
Du chou
Du magnioc
Du tamarin ( facultatif)
1,2kg de riz
150 ml d’huile
Du Gombo
Du piment ( facultatif)
Du sel
1 gousse d’ail
1,8L d’eau
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Music by HoobeZa
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Негізгі бет Recette Thiébou Kétiakh ( Thieb au poisson séché, fruits de mer et haricots yeux noirs)
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