누구나 매일매일 고정적으로 자주 먹는 식사 메뉴가 있기 마련인데요. 특히 아침은 가볍고 간편하게 먹는걸 다들 좋아하죠. 오늘은 요리라고 하기도 민망할 정도로 만들기 쉬운 비건 아침 메뉴 3가지를 가지고 와봤습니다.
1. 치아푸딩
치아씨드 2tbs 당 식물성 우유 1/2컵
- 이 비율만 지켜서 유리병에 치아씨드를 넣고 우유를 부은 뒤 골고루 섞어주세요. 한 두시간이 지나면 쫀득쫀득한 치아푸딩이 완성됩니다. 냉장고에 여러 개 만들어두고 일주일 내내 먹어도 괜찮아요. 위에는 그래놀라나 과일토핑, 메이플시럽을 뿌려서 드시면 더 든든하고 맛있어요 :)
2. 에너지볼
피넛버터 1/2컵, 메이플시럽 1/4컵, 오트밀 1컵, 햄프씨드 1tbs, 치아씨드 1tbs
- 피넛버터와 메이플시럽을 먼저 골고루 섞어준 다음에 나머지 재료를 모두 넣고 잘 반죽해줘요. 동그랗게 말아서 냉장고에 보관하고 두면 급한 아침이나 밥하기 귀찮은 저녁에 쏙쏙 꺼내먹으면 든든해요. 취향에 따라 스피룰리나 카카오 파우더 같은 파우더류에 겉을 코팅시켜 먹으면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
3. 캐슈넛밀크
물에 살짝 불린 생캐슈넛을 물과 1:1 비율로 블렌더에 갈아줍니다. 체나 넛밀크백을 이용하여 우유를 걸러내고 남은 펄프를 잘 보관해주어요. 이 캐슈우유는 거품이 잘 나서 라떼를 해 먹어도 맛있고, 따뜻하게 데워서 윗부분에 시나몬가루만 뿌려 먹어도 든든해요. 펄프는 스프레드처럼 빵에 발라서 메이플 시럽을 끼얹어 먹으면 정말 고소하고 맛있어요!
바쁜 아침, 급해도 꼭 건강하고 맛있는 한 끼 챙겨드세요.
이왕이면 아무도 고통받지 않는 메뉴로요!
Stay Wild, Stay Green
@wildsisters.official
💚
Негізгі бет [Recipe] 쉽고 가벼운 아침 비건 한 끼: 치아푸딩, 에너지볼, 캐슈밀크. 불 안 쓰고 손쉽게 3가지 메뉴. Super simple light vegan breakfast
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