La ricetta perfetta dei #cupcake #RedVelvet: la vera ricetta originale con frosting di cream cheese.
L'impasto (sponge) è un cupcake al cacao che prende quella colorazione grazie a...scopritelo nel video! Basta avere aceto e bicarbonato :D
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RICETTA:
CUPCAKES (10-11 pezzi)
60gr burro a temperatura ambiente
150 gr zucchero preferibilmente super fino
1 uovo medio a temperatura ambiente
20 gr cacao amaro
1 cucchiaino colorante alimentare rosso
½ cucchiaino estratto di vaniglia
120gr latticello
150 gr farina 00
½ cucchiaino bicarbonato
1.5 cucchiaino aceto bianco (io ho usato quello di mele)
CREAM CHEESE:
75 gr burro morbido
150 gr zucchero a velo
150 gr formaggio spalmabile tipo philadelphia
• Colorante rosso amzn.to/3ykeCjw
• Pirottini di carta amzn.to/2AKJIal
• Cucchiai dosatori americani amzn.to/2NqZrNj
• Teglia per cupcake amzn.to/2XEqk8v
• Tritatutto Tupperware amzn.to/2JutYe3
• Punta sac à poche amzn.to/2PA8BIG
• Sac à poche lavabili e riciclabili amzn.to/2T7I6zF
• La planetaria che uso io amzn.to/2R44Dc4
• Fruste elettriche amzn.to/2Oqxq9k
• Cucchiaio dosatore da gelato amzn.to/2Sdi6l9
• Pirottini di carta amzn.to/2AKJIal
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Негізгі бет RED VELVET CUPCAKE - Ricetta originale, facilissima, con 1 uovo e senza lievito | UnicornsEatCookies
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