Segimanapun aku suka dessert ala barat tapi kalo udah ketemu Asian Dessert yang pake santan, pandan, dan ubi-ubian pasti gk bisa nolak. Comforting banget, mau disajiin hangat atau pakai es, tetep suka. Kalo dulu tuh di Jakarta ada Honeymoon Dessert tempat Asian Dessert, sayangnya udah gk ada sekarang, nah makanya kali ini aku buat Bubur Cha Cha sendiri, next kalo udah musim mangga bakal buat Mango Sago juga, gimana? Atau mau request dessert lain? Oh ya kalo aku pribadi lebih suka makan Bubur Cha Cha ini pakai es, dingin lebih segerrr
Bubur Cha Cha
1 buah ubi ungu
1 buah ubi merah
1 buah talas
125 gr sagu mutiara
5 daun pandan
300 ml air
200 gr gula pasir atau sesuai selera
400 ml santan kental
1 sdt garam
100 gr tepung tapioka
85 ml air panas
20 gr tepung tapioca, untuk menguleni
pewarna makanan, secukupnya
English
Bubur Cha Cha
1 purple sweet potato
1 sweet potato
1 taro, cut into cubes
125 gr tapioca pearls (small)
5 pandan leaves
300 ml water
200 gr sugar
400 ml coconut cream
1 tsp salt
100 gr tapioca flour
85 ml hot water
20 gr tapioca flour, for kneading
food coloring, as needed
I like to serve it cold with some crushed ice
MY BLOG
www.heytheresia...
SOCIAL MEDIA
Instagram: / heytheresia
Facebook: / heytheresia
Twitter: / heytheresia
Music:Tommy Ljungberg - Call It a Day
Негізгі бет Resep: Bubur Cha Cha Recipe
Пікірлер: 28