#KuahOdeng #KuahEomuk #KuahFishcake
..
Jazakumullahu Khairan Katsiran untuk yang sudah Like & Subscribe 😊
..
Jangan Menganggap Orang Lain Salah
Hanya Karena Mereka Berbeda Darimu,
Inilah Hal Terbaik dari Seorang Aku
Meskipun Itu Salah Menurutmu
It's Okay That's Love -
..
Hai Flower's, ini adalah bagian ketiga resep kuah untuk fishcake atau odeng korea.
Sesuai dengan judulnya, ini adalah resep kuah dari dagangan saya. Sebelum mulai jualan, ketiga versi dari kuah ini, semua saya buat untuk di test rasa, mana yg paling cocok dng lidah lokal kita, dan pilihan paling banyak ada versi terakhir ini
..
Cara buat kuahnya sangat mudah, gak pake lama, beli bahannya juga ada diwarung terdekat. Inspirasi bahan-bahannya mirip dari beberapa bumbu kuah tekwan, bedanya tidak ada penambahan jamur kuping, sedap malam, kepala udang segar, seledri & rempah2 lainnya seperti kuah tekwan asli palembang, maklum yah saya adalah pedagang Pempek & Tekwan Palembang.
Kalo sudi, bolehlah mampir di IG Pempek KAMI 🤭
..
TIPs:
Saat jualan, saya selalu siap bawang putih & Merah halus di kulkas (Perbadingannya 100gr bawang putih : 50 gr bawang merah)
Rebon saya campur dengan ebi (Perbandingannya 100 gr rebon : 50 gr ebi), saat di blender halus hasil jd banyak 🤭
Pengolahan Rebon & Ebi =》Cuci bersih 2 kali bilas, Tiriskan kalo bisa tepuk dengan tisu dapur supaya gak banyak air, lalu sangrai hingga kering tapi jng gosong ya. Terakhir blender hingga halus. Lalu simpan diwadah tertutup jika sudah dingin. Siap digunakan sesuai kebutuhan.
..
TERIMA KASIH SUDAH MAMPIR DIVIDEO SAYA,
SEMOGA RESEPNYA BERMANFAAT
Негізгі бет Resep Kuah Odeng (Bagian Ketiga, Versi Ekonomis Jualannya AdaOdeng) Modif| Resipi Fish Cake Broth
Пікірлер: 27