Resep ote ote porong ini istimewa banget buat saya, makanan ini adalah kuliner legendaris buat orang2 yang tinggal di surabaya dan jawa timur. Beda dengan ote ote , bakwan sayur , atau bala bala yang di tukang gorengan ya, kulitnya yang legit, gurih dan crispy, isian full ayam, rumput laut dan daun bawang yang enak banget, modalnya sekitar 3000 an per buah, jadi ide usaha / jualan boleh juga :)
Resep Ote ote porong:
*Kulit :
125 gr kacang kedelai -- Rp 2000 ( kalau mau kulit lebih empuk, kacang kedelai bisa ditambah )
250 gr tepung beras -- Rp 2000
250 ml air
4 siung bawang putih -- Rp 1000
1 sdm garam
Isian :
100 gr daging ayam cincang -- Rp 5000
5 gr ( 1/2 bulatan ) rumput laut kering -- Rp 3000
3 batang daun bawang -- Rp 2000
2 siung bawang putih -- Rp 500
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
Minyak secukupnya untuk menumis
dengan modal sekitar 25000 bisa jadi 10 buah ote ote
cara membuat ote ote :
1. rendam kacang kedelai semalaman hingga lunak
2. pijit2 kulit ari nya hingga copot semua lalu dibuang
3. blender kacang kedelai sampai halus, tambahkan air , bawang putih dan garam
4. campur tepung beras ke adonan
5. tumis ayam hingga matang, masukan daun bawang , rumput laut, dan bumbu2
6. tuang adonan kulit ke sendok sayur / cetakan ote ote kira kira setebal 1/2 sampai 1 cm, taruh isian di tengah2 lalu tutup lagi hingga merata
7. goreng hingga ote ote matang
Selamat mencoba, terimakasih sudah menonton dan jangan lupa untuk subscibe yah.
#oteote #oteoteporong #resepoteote
Негізгі бет Resep Ote Ote Porong asli dan cara membuat nya
Пікірлер: 182