Jjamppong ist eine sehr leckere koreanische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und Gemüse. Im Video zeige ich euch mein Rezept dazu, wie ihr die scharfen Nudeln selber zuhause kochen könnt.
Zutaten für ca. 3 Portionen:
- 1 Stück Ingwer
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stück Lauch
- 6 Shiitake Pilze
- 1 Pak Choi
- 2 Chinakohlblätter
- 80 g Rindersteak
- 280 g frische Miesmuscheln
- 6 Garnelen
- 150 g Tintenfischröllchen
- Rapsöl
- 2 EL Gochugaru (koreanische Chiliflocken) amzn.to/3EtlWff *
- 1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL helle Sojasauce amzn.to/3wdH61y *
oder dunkle Sojasauce amzn.to/2KEMenJ *
- 1 EL Sake amzn.to/3n9nKDF *
- 1 L Hühnerbrühe
- 1 EL Austernsauce amzn.to/32zBkFv *
oder Fischsauce amzn.to/37QBRpD *
- 2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 270 g Nudeln (z.B. Ramen) amzn.to/3Hsvqt1 *
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
Meine Schneidebretter: amzn.to/2UIKQli *
Meine Wokpfanne: amzn.to/30qTdZx *
Mein Schüsselset: amzn.to/3l5YgUy *
Meine Kochtöpfe: amzn.to/2QgfW1A *
Ramen Schüsseln: amzn.to/3XBbX1d *
Meine YamYam-Kochboxen: yamyamfoods.de... *
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Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
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📹 Stativ: amzn.to/2w4yAl0 *
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