Yakisoba - gebratene Nudeln mit Fleisch oder Meeresfrüchte und Gemüse ist ein klassisches japanisches Nudelgericht, welches oftmals auf großen Teppanyaki Grills zubereitet wird. Ich zeige euch, wie ihr die leckeren japanischen Bratnudeln ganz einfach und schnell selber zuhause kochen könnt, mit meinem Yakisoba Rezept und selbstgemachter Yakisoba Sauce!
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Zwiebel
- Das Grüne von 1 Lauchzwiebel
- 1/2 Karotte
- 2 Spitzkohlblätter (ca. 80 g)
- 80 g Rindfleisch (z.B: Hüftsteak oder Filet)
- 400 g Yakisoba Nudeln amzn.to/3s87F3k *
oder Ramen Nudeln amzn.to/2W8nqda *
- Rapsöl
- Aonori amzn.to/2WaIlwb *
- eingelegte Ingwerstreifen amzn.to/3gcCsG4 *
Yakisoba Sauce:
- 1 EL helle Sojasauce amzn.to/3quFV5x *
- 2 EL Worcestersauce amzn.to/3AWExOs *
- 1 EL Austernsauce amzn.to/32zBkFv *
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Reissirup amzn.to/3AUKUBH * oder Honig
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
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Mein Teppanyaki Grill (LeMax Grill II):
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Meine Schneidebretter: amzn.to/2UIKQli *
Meine Kochtöpfe: amzn.to/2QgfW1A *
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Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
💡 Softbox: amzn.to/3pCteFB *
📹 Stativ: amzn.to/2w4yAl0 *
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