Zu Fasching gehören Pfannkuchen oder Krapfen oder Berliner... Das beliebte Gebäck hat viele Namen.
Sufganiyot ist vielleicht eine Bezeichnung, die ihr noch nicht kennt. Das ist hebräisch. Nach jüdischer Tradition wird es zu Chanukka, dem Lichterfest, gegessen.
Wir haben hier für euch ein Rezept, das Eltern mit ihren Kindern ausprobieren können.
Ihr braucht: - eine Schüssel
- einen großen Löffel
- ein Sieb
- eine Teigrolle
- ein 6-7cm breites Glas oder Becher
- einen großen Topf
- einen Spieß
- einen Spritzbeutel
- 400g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 40g Zucker
- 200ml lauwarmes Wasser (ca. 37°C)
- 40ml Öl für den Teig und 2l Öl zum Backen
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Marmelade
1. Zuerst werden Zucker, Hefe und lauwarmes Wasser miteinander vermischt.
2. Alles für ca. 10 Minuten stehen lassen.
3. Nun wird das Mehl hineingesiebt.
4. Die Eier, das Öl für den Teig und eine Prise Salz werden dazugegeben.
5. Jetzt muss der Teig gut durchgeknetet werden und anschließend für 60-90 Minuten abgedeckt stehen gelassen.
6. Danach kann er ausgerollt und mit dem Glas oder Becher ausgestochen werden.
7. Aus den ausgestochenen Kreisen werden Kugeln geformt.
8. Das Öl zum Backen muss auf 180°C erhitzt werden, damit immer 3-4 Kugeln gleichzeitig gebacken werden können.
9. Nach etwa 5 Minuten sind diese goldbraun und können herausgenommen werden. (Vorsicht heiß!)
10. Mit dem Spieß lassen sich Löcher in den Teig stechen.
11. So kann die Marmelade mit dem Spritzbeutel in den Teig gefüllt werden.
12. Das fertige Gebäck kann noch nach Belieben verziert werden.
Guten Appetit!
Der Umgang mit spitzen Gegenständen sollte bei kleinen Kindern Erwachsenen überlassen werden. Grundsätzlich sollten Kinder nicht unbeaufsichtigt mit gefährlichen Gegenständen gelassen werden.
Musik (kostenlos und gemafrei): www.frametraxx.de
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#ZUSAMMENSPIEL wird im Rahmen des Bundesprogramms "Demokratie leben!" vom Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend gefördert.
Weitere Informationen und Materialien sind auf folgenden Webseiten zu finden:
raa-hoyerswerd...
www.raa-sachse...
Негізгі бет Rezept zu Chanukka und Fasching: Sufganiyot - Pfannkuchen - Krapfen - Berliner
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