توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
00:00 تصویر کالباس سالامی آماده شده به روش اقتصادی
00:27 مواد لازم برای تهیه کالباس سالامی به روش اقتصادی
00:37 طرز تهیه کالباس سالامی به روش اقتصادی
02:36 انتخاب مغزی برای کالباس سالامی
03:27 نحوه ی کاور کردن کالباس بدون دستگاه پرکن
04:00 نحوه ی پخت کالباس به روش غرق آبی و پخت با بخار
🔴مواد لازم برای تهیه کالباس سالامی اقتصادی
گوشت سردست یا مغز ران گوساله ۲۳۰ گرم
گوشت مرغ (سینه یا ترکیب ران و سینه) ۱۲۵ گرم
پوره یخ ۳۲۰ گرم
روغن مخصوص پخت و پز ۱۸۵ گرم
فسفات کاتری ۴ گرم
شکر ۲ گرم
نشاسته گندم ۳۵ گرم
آرد گندم ۳۵ گرم
استابلایزر ۱۴ گرم
سیر حبه شده ۲۳ گرم
گلوتن ۶۰ گرم
نمک ۱۵ گرم
ایزوله سویا ۲۵ گرم
ادویه ژامبون گوشت ۱۸ تا ۲۴ گرم
اسانس دود ۱۵ قطره
🔴
ترکیب ادویه ژامبون گوشت
پودر تخم گشنیز ۶ گرم
پودر زیره سبز ۱ گرم
پودر زنجبیل ۱ گرم
پودر هل ۱ گرم
فلفل سیاه ۳ گرم
فلفل قرمز ۲ گرم
آویشن ۱ گرم
جوز هندی ۱ گرم
ادویه طعم گوشت ۳ گرم
من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль حرفه ای ترین روش تولید کالباس سالامی به روش اقتصادی / بهترین کالباس برای مزه
Пікірлер: 75