دستتون درد نکنه بابت به اشتراک گذاشتن این آموزش عالی که من تا حالا ندیدم کسی دستورات به این کاملی را به رایگان در اختیار کسی قرار بده ❤❤
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
سلامت باشی و ممنون از همراهی و محبت شما🌹🌷🙏
@mahtabraz
Ай бұрын
وای باورم نمیشه شما اینقدر سخاوتمندانه این همه اطلاعات و روش درست کردن رو رایگان در اختیار مابزارین از صمیم قلب براتون آرزوی سلامتی و سعادت و ثروت فراوان میکنم ❤💐🌿🌺🌻
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
قربونت برم عزیزم،ممنون از اینهمه محبت و دعاهای خوبت،امیدوارم همه در کنار هم ،سعادتمند و ثروتمند باشیم🌹🙏😘🥰
@amirghazvini-r9x
27 күн бұрын
واقعا دستور ارزشمند و کاملی هست ممنونم 🙏💐🌺🌷🌸
@minooabolfazli5442
26 күн бұрын
سلامت باشی عزیز دلم😘🌹ممنون از محبتت❤️
@MaryamMa-of6wh
Ай бұрын
❤❤❤ ممنونم بابت آموزشهای عالی و صبر و حوصله زیاد در پاسخگویی❤❤ شما خیلی بزرگوارید که بدون هیچ چشمداشتی همچین دستورهای خوبی رو به اشتراک میگذارید. سپاسگزارم❤
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
سلامت باشی عزیز دلم،لطف داری،شما هم خیلی مهربون و سخاوتمندی که بی تفاوت نمیگذری و منو با پیام قشنگت خوشحال میکنی،ممنونم❤️🌹
@Mahtab1368
11 ай бұрын
سلام مینو جان عزیزم،ی دنیا سپاس از شما بانوی مهربان،من واقعا ازتون سپاسگزارم،هرچه خیر و حال خوبه نصیب شما انشالله🙏🙏🙏🙏
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام قشنگ جان،سلامت باشی عزیز دلم،ممنون از محبت همیشگیت مهربون،امیدوارم بهترین ژامبون رو درست کنی😘😘😘🌹
@maRy55236
Ай бұрын
عالی بود تاحالا به این روش ندیده بودم خیلی کامل توضیح دادین سپاسگزارم موفق باشید❤❤🙏🙏
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،ممنون از محبت شما😘🙏
@user-ev5kg6zd1m
Ай бұрын
عالی شده واقعا زحمت کشیدین این پست وگزاشتین❤
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
سلامت باشی عزیزم🌹
@Flora.18
3 ай бұрын
دستورات بی نقص و عالی.
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
🌹🙏
@maryamsolimani5031
12 күн бұрын
سلام مینو جان ممنون عزیزم آموزشهاتون حرف نداره بی زحمت جدول پخت رو یکبار دیگه میزارید اون عکس کمی تاره و بعضی از عددها واضح نیست ❤
@minooabolfazli5442
12 күн бұрын
سلام عزیزم،ممنون از لطفت،قربونت میشه لطفا توی اینستا دایرکت بدی،برای شما بفرستم،اگر برای همه بفرستم ،انتقاد زیاد میشه🌹
@maryamsolimani5031
12 күн бұрын
چشم عزیزم ممنون از لطف شما
@farahnazheydari8817
5 күн бұрын
عالی بود ❤❤❤
@minooabolfazli5442
5 күн бұрын
🙏🙏🙏🙏
@chef_mamanpaz22
10 ай бұрын
عالیــــــــــــه عالی کدبانوی هنرمند
@minooabolfazli5442
10 ай бұрын
ممنون عزیز دل😘🌹
@user-wu6jb4jw2x
6 ай бұрын
سپاس بانو که دقیق توضیح دادین🙏🙏🙏🙏❤❤
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،امیدوارم درستش کنی و لذت ببری💐🌹
@pejmansadi5985
11 ай бұрын
I love your videos,you explaineverything so well,I now have to try this recipe,Thank you🙏🏼🤤👍🏻
@mojdeh_sh
3 ай бұрын
سلام خانم کدبانوی باسلیقه ممنون از توضیحات خوب شما لطف کنید بفرمایید که این مواد صنعتی که به ژامبون و سوسیس و کالباس اصافه می کنیم از کجا تهیه کنیم . ممنون درود بر شما 🙏
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام قربونت،گروه ادویه سازان آوات رو سرچ کن توی گوگل،سایت دارن،راحت انتخاب کن و سفارش بده🌷
@mojdeh_sh
3 ай бұрын
من اینگلیس هستم
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
قربونت از دوستان خارج از کشور شنیدم که از آمازون خرید میکنن🌷
@user-mu6xw9ir6e
11 ай бұрын
مثل همیشه فوقالعاده و حرفهای،سپاسگزارم مینوجان هنرمند👏💐👍❤️
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربون تو دوست نازنینم بشم😘😘😘🌹
@khavarmasuody6429
2 ай бұрын
دست شما درد نکنه عالی بود سپاسگزارم ❤❤❤
@minooabolfazli5442
2 ай бұрын
سلامت و موفق باشی عزیزم😘🌹
@BitaM.barghi
28 күн бұрын
سلام مینو خانم من دیروز درست نمودم عالی شد از هر بابت از بیرونی ها بهتر شد ممنون از لطف ومحبت وزحماتی که می کشید برا اموزش ها
ای عزیز دل هنرمند و دوستداشتنی ، ممنون ، بهترینید ❤❤
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربون شما برم من،ممنون که اینقدر خوبی و مهربون😘😘😘🌹
@Razieh.Safary
11 ай бұрын
مثل همیشه عالی بود مهربون❤❤❤
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربونت برم دوست نازنینم❤️🌹🥰
@maryamashofteh1410
7 ай бұрын
دستتون درد نکنه مهربانو فوقالعاده و بی نظیر بود
@minooabolfazli5442
7 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،ممنون از محبتت🌷🌹
@FAllahverdi-bm2xe
3 ай бұрын
عالیه تمام دستورهای سما دستور پخت برای من میشه ممنونم
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلامت و موفق باشی عزیزک،ممنونم از لطفت❤️😘
@BitaM.barghi
28 күн бұрын
کاش دستور سوسیس شکاری را هم بگذارید ❤❤❤❤❤
@minooabolfazli5442
27 күн бұрын
چشم🌹
@sagharmohammadi
Ай бұрын
سلام عزیزم وقتتون بخیر مینو جون میشه قارچهارو قبل از بلانچ کردن ریز ترکرد
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
سلام عزیزم،میشه اسلایس هم بکنی ولی اینجوری کیفیتش بهتر میشه،حتما قارچ تازه که دور هاگش بسته باشه استفاده کن😘
@user-dg9ho4hr8m
4 ай бұрын
عالیییی بود دستتون درد نکنه
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
🌷🙏❤️😘🌹
@arashkayani6828
11 ай бұрын
عالی و فوق العاده هنرمندانه
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
ممنونم عزیزم🌹🙏🙏🙏
@nmirzavand
6 ай бұрын
دستتون درد نکنه کاش درباره قیمت فروشش توی منزل هم بگید
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،ببین قربونت باید تک تک موادی که داخل محصولت استفاده کردی رو از لحاظ هزینه حساب کنی،ببینی چقدر برای خودت درآمده بعد بسته به اینکه کجا زندگی میکنی ،سطح توان مالی مردمش چطوره،تازه کاری یا مشتری ثابت داری،حداقل ۳۰ درصد اضافه میکنیم و میفروشی،البته این اوایل کاره،بعد یواش یواش تا ۵۰ درصد افزایش میدی💐
@zibazibay2242
11 ай бұрын
سلام ممنون عزیزم از اموزش خوبتون🌸🌸🌸🌸
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام دوست جونم،سلامت باشی😘
@mahdie-rx1hu
2 ай бұрын
سلام خواستم بپرسم طریقه درست کردن کالباس خشک و ژامبون گوشت غیر از تفاوت ادویه ها چه تفاوتی باهم دارن؟!
@minooabolfazli5442
2 ай бұрын
سلام عزیزم،قربونت خمیر زمینه کالباس خشک خیلی اقتصادیه و درصد گوشتش کمه و همینطور تکه نمایشی هاش هم نسبت به ژامبون گوشت خیلی کمتره😘
@Shaterfati
11 ай бұрын
خیلی عالی وکامل 👏👏👏👌👌👌👍👍👍😍😍😍🙏🙏🙏🌹🌹
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
مرسی فاطمه جونم،😘😘😘🙏
@user-vf4bb7pz8h
4 ай бұрын
سپاس فراوان❤❤❤
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم🌹🙏
@shimaabolfazli8399
10 ай бұрын
❤❤❤❤❤ amazing tnx
@mahtabraz
9 ай бұрын
سلام عزیزم بسیار سپاسگزارم ❤
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
عزیز دلی،ممنون از محبتت💐🌷
@allesist.9358
11 ай бұрын
درود گلم ، عالی مثل همیشه ، 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️❤️❤️🌴🌴🌴
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
لطف داری مهربون،ممنون از شما😘
@pejmansadi5985
11 ай бұрын
Looks amazing👌🏻👌🏻👌🏻
@manabakesbread
11 ай бұрын
چقدر خوشگل وبا کلاس شده است
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
مرسی عزیزم😘😘😘
@mahdie-rx1hu
4 ай бұрын
مواد تشکیل دهنده پودر عمل آوری چیه!؟
@nahid210
11 ай бұрын
سلام عزیزم عاالی 👌👌👌❤بانوجان میشه بعدازبلانچ کردن قارچ هاوسبزیجات وکشیدن آبشون سریع استفاده کردداخل موادفارش بریزیم
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربونت من با اینکه اینقدر محکم فشار دادم،وقتی چند ساعت موند،بازم زیرش یکم آب جمع شده بود،این آب در زمان پخت ژامبون خارج میشه و بین قارچ و خمیر زمینه فاصله میندازه،وقتی میبری، میبینی دورش فضای خالی داره😘😘😘🌹
@nahid210
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 فدای شماممنونم وقت گذاشتین🙏🙏🙏❤🌷🌷🌷
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلامت باشی دوست جونم🥰😘
@nahid210
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 قربون شماهمچنین مینوجان🙏❤
@Mahtab1368
3 ай бұрын
سلام مینو جان این روش عمل آوری رو میشه برای همه عمل آوری ها اعم از مرغ و گوساله استفاده کرد؟ بعضی از روش ها یه ربع میزنن بعد داخل یخچال استراحت می دن و دوباره تکراد میشه فرقی هست بین این دو روش؟
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام عزیزم مواد عمل آوری باید متناسب با نوع گوشت و حتما دستورات باشه ولی روش عمل آوری چندان مهم نیست عزیزم،استراحت بعد از یک ربع زدن برای اینه که به دستگاه فشار نیاد یا دست خسته نشه،چون توی استراحت هم یه مقدار آب جذب گوشت میشه و کار راحتتر میشه ،ولی اگر شما خسته نمیشی فرقی نمیکنه اگر استراحت ندی ولی توی بعضی دستورها،روش عمل آوری اقتصادیه،یعنی میزان خیلی بیشتری پوره یخ باید به خورد گوشت بره،اونجوری بهتره توی چند مرحله مخلوط کردن و استراحت کردن یخ به خورد گوشت بره🌹
@mohammadansari7883
3 ай бұрын
سلام عزیزم میشه لطف کنی درمورد اماده کردن فر و اینکه چطور دمای داخلشو اندازه گیری کنیم توضیح بدین ممنونم
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام عزیزم,حتما ،ببین قربونت در واقع فر برای پخت سوسیس و کالباس مناسب نیست،ما با اقداماتی سعی میکنیم،فر رو شبیه به اتاق پخت کنیم گرمای دو طرفه و هوای چرخشی اگر فرتون داشته باشه عالیه،حتما سینی فر رو تا نصفه آب کنید و طبقه ی پایین فر بگذارید تا گرما با بخار آب لطیف بشه و دمای فر رو میتونید روی ۸۰ درجه و یا ۹۰ درجه بگذارید،تایم پخت با دمای ۹۰ درجه حدودا برابر با تایم پخت در حالت غرق آبی با دمای ۸۰ درجه است،وای حتما باید دمای مرکز محصول رو در چند دقیقه ی آخر پخت تست کنید،چون دمای فر های مختلف با هم فرق داره و مهمه که گوشت به ۷۵ درجه یا دمای پاستوریزاسیون برسه🌹
@mohammadansari7883
3 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 خیلی ممنون
@mohammadansari7883
3 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 میشه از قالب نان تست هم برای پخت کالباس استفاده کرد ؟واینکه کالباس در شرایط غرقابی پخت مناسبی داره؟
@chefmarziehnejati4801
4 ай бұрын
عالی❤👌👌👌
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
🌸🙏😘❤️
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
سلام بعضی به مواد سوسیس و کالباس کازویین میزنن واجبه
@Flora.18
3 ай бұрын
لطفا در صورت امکان ادویه ژامبون مرغ هم قرار بدین. و برای پخت به صورت بخارپز در فر بیشتر توضیح لازم داریم.
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام عزیزم،تمام ادویه ها داخل قسمت توضیحات زیر ویدیو ها هست،روی more یا بیشتر بزنید باز بشه ببینید🌷
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
دمای دو طرفه با فن روش ،داخل فر باید ظرف آب بزرگ بزارید و محصول طبقهی وسط ،اگر با دمای ۹۰ درجه سانتی گراد بپزید،از روی جدول پخت تایم پخت با تایم پخت غرق آبی با دمای ۸۰ درجه یکی میشه،اگر با دمای ۸۰ درجه بپزید باید از ردیف پخت بخار با دمای ۸۰ درجه استفاده کنید جدول پخت رو هم در ویدیوی سوسیس سالامی هم در اینستاگرام گذاشتم،🌹
@parisa7543
11 ай бұрын
عالی بود مرسی
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سامت باشی عزیزم😘🌹🙏
@manabakesbread
11 ай бұрын
Perfect ❤
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربونت برم😘😘😘
@mahdie-rx1hu
4 ай бұрын
سلام می تونم به جای فسفات و کازئین و... از پودر عمل آوری استفاده کنم؟!
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیزم پودر عمل آوری یه ترکیبی از فسفات و بیف و گاما و چندتا ماده ی دیگه است،و راستش میزان مواد بر طبق سلیقه ی هر شرکتی عوض میشه و ثابت نیست،من توی محصولاتم از پودر عمل آوری استفاده نمیکنم،بجاش از استابلایزر مارک تاچمس استفاده میکنم،🌹
@mahdie-rx1hu
4 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 استابلایزر تفاوتش با پودر عمل آوری چیه؟!
@mahdie-rx1hu
4 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 اگر بخوام از پودر عمل آوریتو خمیر فارش استفاده کنم باید بذارم ۲۴ ساعت تو یخچال باشه یا همون موقع میشه کاور کنم؟!
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیزم پودر عمل آوری مخصوص استیک داریم ،پول عمل آوری مخصوص بیکن و ۰۰۰ ببین عزیزم هر محصولی پودر عمل آوری مخصوص بخودش رو داره،حتی شیر ولی ترکیباتشون با هم فرق داره و حتی توی شرکتهای مختلف به روشهای مختلف درست میشه فروشنده یه پودر عمل آوری برای همه چیز بهت میفروشه که حتی نمیدونی محتویاتش چیه استابلایزر اسم پودر عمل آوری مخصوص سوسیس کالباس هست و من میگم تاچمس بخر،چون خودم از اون استفاده کردم و خیالم راحته که کیفیت کارت مثل من میشه
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیزم من پودر عمل آوری استفاده نمیکنم،و توی دستورات من نباید استفاده بشه،چون من نمیتونم کیفیت محصولت رو حتی اگر تمام مراحل رو عالی بری،تضمین کنم
@esmatabri9003
11 ай бұрын
سلام عزیزم یخ وبا چی پوره کنیم؟
@Mahtab1368
9 ай бұрын
سلام مینو جان ،توی این دستور نوشتید ادویه مخصوص طعم سازی خمیر فارش مرغ،آیا این ادویه برای هر نوع خمیر فارش مرغی مناسب هست یا فقط این دستور؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
سلام عزیزم،بله قربونت مناسبه،ادویه ها رو میتونی کمی با سلیقه ی شخصی جا به جا و کم و زیاد کنی،ولی به محصول گوشت قرمز ادویه مرغ نزن،یعنی کلا میتونی ۳ مدل ادویه داشته باشی،ادویه گوشت سفید،ادویه گوشت قرمز،ادویه گوشت مخلوط🌹
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
سلام عزیزدلم.خیلی عالی و خوشمزه. بی نهایت سپاس😘😘😘.مینو جان یه سوال داشتم از خدمتتون،جز قالب نون تست آیا تو بازار قالب دیگه ای هست که حالت استوانه ای باشه برا ژامبون؟؟
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربونت برم کیانا جون،من قالب ارتفاع بلند ندیدم عزیزم،ولی با ارتفاع ۱۵ ،۲۰ سانت هست😘 .
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 😘😘😘🙏🙏
@alialiali1810
7 ай бұрын
Thanks
@minooabolfazli5442
7 ай бұрын
🙏🙏🙏
@user-sr3xw8ub5d
6 ай бұрын
سلام وقتتون بخیر .ممنون از آموزش خوبتان .فقط کالباس رو با کاور بگذاریم مطمئن هست .چون اولین بار هست اینگونه پخت رو می بینم؟
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
بله عزیزم خیالت راحت ،کاور ها ۵ لایه و استاندارد هستن،لطفا نکاتی که گفتم رو کامل رعایت کن تا یه محصول عالی داشته باشی🌹
@Mahtab1368
11 ай бұрын
سلام مینو جان،میشه از دستور اقتصادی عمل آوری تکه های نمایشی ران مرغ و گوساله برای همه محصولاتی که این تکه ها رو دارن استفاده کنیم و دیگه از دستورات غیر اقتصادی حتی اگر در رسپی شون باشه استفاده نکنیم؟
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام قربونت،بله عزیزم میشه،ولی لطفا همهی نکات عمل آوری اقتصادی رو رعایت کن ،حتی نشاسته گندمی که قبل از ترکیب با خمیر فارش به لقمه نمایشی ها اضافه میشه😘
@fakhrizakizadeh9867
8 ай бұрын
منظور إز نمايش جيه
@minooabolfazli5442
8 ай бұрын
سلام،یعنی تکه های که به خمیر زمینه ای اضافه میشه ،مثل گوشت ران مرغ
@elahehjalali6077
11 ай бұрын
نازنینم تشکر از آموزش عالیتون.گلم امکانش هست داخل آب جوش پخته بشه چون من این دماسنج رو ندارم؟اگه امکان پخت در آب هست لطفا بگین با این میزان مواد شما چند دقیقه❤
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام عزیزم،بله قربونت توی فیلم هم گفتم حالت پخت رو خودتون انتخاب کنید، داخل قابلمه آب جوش بیار تا دمای ۸۰ درجه،شما که دماسنج نداری،قابلمه با آب کافی رو روی حرارت متوسط رو به کم بگذار از نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه قبل از آماده شدن سوسیس هات،باید دقت کنی آب تا درجه ی جوش نرسه،همین که کف قابلمه حباب های ریز بوجود اومد ،دما حدود ۸۰ درجه است،بعد سوسیس هات رو بزار داخلش و لازم نیست درش رو بزاری،یه بشقاب کوچیک روش برگردون که سوسیس ها زیر آب بمونه،با این قطر کاور ۴۵ دقیقه بعد پخته است،موفق باشی عزیزم 😘
@elahehjalali6077
10 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 سلام مهربونم،سپاسگزارم از توضيحات کامل و پاسخگوییتون ممنونم 💖👏💖
@user-ov9yb8yn4f
7 ай бұрын
❤❤❤
@user-nz7wy9un8e
10 ай бұрын
سلام مرسی از اموزشهای خوبت میشه دستور کالباس کاملا خانگی هم بدید چون من معده خیلی حساسی دارم و از این ترکیبات مثل استابلایز و غیره فکر نمیکنم بتونم بخورم
@minooabolfazli5442
10 ай бұрын
سلام دوست عزیز،حتما ،کانال اینستاگرام رو راه اندازی کردم و در حال حاضر رول کراکف پنیری با دستور کاملا خونگی رو بارگزاری کردم،ولی اگر دوست داشته باشید میتونید از دستور سوسیس ویژه کودکان استفاده کنید و در کاور با کالیبر بزرگتر و مغزی سبزیجاتی و یا پنیر دلخواهتان بپزید و یه کالباس حرفه ای درست کنید🌹 لینک پیج اینستاگرام @minoo.abolfazli
@ReyhanehAhmadi-qq2kd
9 ай бұрын
@@minooabolfazli54420:07
@user-kt4en3dd6w
9 ай бұрын
سلام وقت بخیر .واقعا که سنگ تموم گذاشتی انشالله هرچی از خدا میخوای بهت بده دوست عزیز. یه سوال داشتم ادیه از کجا خریداری میکنید میشه راهنمایم کنی چون من از بوشهر.کنگان شما رو دنبال میکنم .اینجا ادویه سوسیس کالباس ندارن ممنون میشم بهم معرفی کنید
@user-kt4en3dd6w
9 ай бұрын
ادویه
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
سلام وقت شما هم بخیر،باعث افتخاره،ممنون از محبتتون،من از این شماره ها سفارش میدم 👇 ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴ ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@Mahtab1368
10 ай бұрын
سلام مینو جون این فرمولی که شما برای کم یا زیاد کردن گوشت لقمه نمایشی دادید،میشه برای سایر دستورات عمل آوری استفاده کرد؟ برای عمل آوری سینه مرغ من امتحان کردم طبق دستور عمل آوری ران غیر اقتصادی،درست در نیومد
@minooabolfazli5442
10 ай бұрын
سلام قربونت ،برای همه چیز میشه استفاده کرد،اگر داری حساب کتابت رو برام بفرست،ببینم چی کار کردی،ببین دوست جون،باید میزان گوشتی که خودت داری رو بر میزان گوشت دستور تقسیم کنی،هر مقداری شد،حتی با اعشار،در تک تک مواد دستور ضرب کنی و یه دستور جدید بنویسی،باید با ماشین حساب ،دقیق محاسبه کنی وتوی یه کاغذ جلوی هر کدوم از مواد بنویسی که اشتباه نکنی،یکی رو از اندازه ی قبلی بریزی،یکی رو از اندازه های جدیدت😘😘
@maryamsolimani5031
12 күн бұрын
مینو جان یه سوال آیا با این روش محاسبه که شما یاد دادی میشه خمیر فارش رو هم کم یا زیاد کرد یا فقط برای تکه نمایشی باید از این فرمول استفاده کنیم ممنون از وقتی که میزارید ❤❤
@Greencooking8
2 ай бұрын
استابلایزرچیه؟وازکجامیشه تهیه کرد؟
@minooabolfazli5442
2 ай бұрын
سلام،استابلایزر ترکیبی از فسفات و صمغ های گیاهیه و میتونید گروه ادویه سازان آوات رو سرچ کنید توی گوگل،سایت دارند،استابلایزر مارک تاچمس بخری🌹
@user-rk8ic3jn5e
4 ай бұрын
سلام ممنونم از آموزش های خوب تون با این تیغه گوشت له نمیشه؟ چند دقیقه باید هم بزنبم؟
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
سلام ،سلامت باشی عزیزم،از تیغه ی پلاستیکی استفاده میکنم ولی با لینک هم میشه مخلوط کرد،حدود ۲۰ دقیقه،تا جایی که همه ی پوره یخ به خورد گوشت بره🌹
@user-rk8ic3jn5e
4 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 یعنی یخ با دستگاه غذا ساز پوره میکنید؟
@user-mb7ng5cz1i
3 ай бұрын
مینو جان میشه فسفات کاتری استفاده کنیم؟
@sabaa1221
4 ай бұрын
سلام خیلی ممنون بابت اموزش عالیتون❤ امکانش کالباس اماده کاور شده رو به صورت خام فریزر بزاریم و بعد در زمان دلخواه در یخچال گذاشته یخش که باز شد بپزیم؟
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
سلام عزیزم،اصلا این کار رو نکن،حتما باید پخته و به دمای ۷۵ درجه برسه،بعد از استراحت یخچالی اگر خواستی فریز کن🌷😘
@user-yp6cz9nq5j
3 ай бұрын
ممنون از لطف شما استاد عزیزم فقط یه سوال میشه بجای کاور توی لیوان پخت؟
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام عزیزم،بله قربونت حتما میشه،توی هر قالبی که شکلش رو میپسندی فقط اگر تفلون نبود،کاغذ آلومینیوم فویل بنداز،اگرم مثل لیوان شیشه ای بود،کمی چربش کن،و سرش رو با فویل که چندتا سوراخ زدی بپوشون🌹
@vidaafshar20
6 ай бұрын
با درود موادشیمیایی رو از کجا تهیه کنیم میشه بدون اون مواد درست کنیم موفق باشید❤❤❤
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
عزیز دلم اگر دوست نداری از مواد صنعتی استفاده کنی میتونی آموزشهای پیج اینستا رو دنبال کنی،من از این شماره ها مواد رو سفارش میدم ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴ ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@Mahtab1368
11 ай бұрын
مینو جان فلفل دلمه رو توی تمام انواع سوسیس و کالباسهایی که آموزش دادید میشه استفاده کرد؟ یعنی یه چیز ثابت هست؟ تخم مرغ قابل حذف هست؟
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
نه قربونت برم،فلفل دلمه توی بعضی دستورها،یه قسمتی از رطوبت ترکیب رو تامین میکنه،ولی اگر دوست داری میتونی از این خمیر فارش برای کالباسهای دیگه ات استفاده کنی دوست جونم،تخم مرغ یه قسمتی رطوبت و یه قسمتی چسب به کار اضافه میکنه،اگر بخوای حذفش کنی،باید یکم ایزوله سویا رو افزایش بدید و برای اینکه لطافتش کم نشه ،خیلی کم،به یکی از رطوبت ها اضافه کنی ولی به طور کل،دست زدن به ترکیبها ریسک داره دوست جونم،اگر خیلی برات مهمه با آزمون خطا باید بدستش بیاری😘
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
سلام استاد یه سوال داشتم شما کلاس برگزار نمیکنین
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
سلام عزیزم،دوست داشتم همه بتونن از آموزشها استفاده کنند و سعی میکنم همه ی نکات رو بگم،چی دوست داری اضافه تر یاد بگیری؟
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 من تا حالا اصلا کالباس و سوسیس درست نکردم ادویه ها رو کامل نمیشناسم دوست دارم کامل یاد بگیرم میدونم شما دلسوزانه همه چیز و میگین و یه کلاس مجازی میخواستم ثبت نام کنم داخل اینستا تبلیغ کرده بودن مجازی هست از تلگرام به نظر شما ثبت نام کنم یه نه نطر شما برام مهمه امشب هم آخرین مهلت ثبتنام هست ممنون میشم راهنمایی کنید 😘❤️
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
گفتم شاید کلاس داشته باشین دوست داشتم با شما کلاس بگیرم
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیزم توی کلاسها چیزی بیشتر از من یادت نمیدن،ادویه ها همه توی قسمت توضیحات ویدیوها نوشته شده،هر سوالی هم داشته باشی ،میتونی بپرسی،من جواب همه رو میدم🌹
@esmatabri9003
11 ай бұрын
سلام مینو جان میشه سینی دریایی هم آموزش بدین ممنونم❤
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
دوست قشنگم،کانال من آموزش فست فود و فینگر فود هست،حتما در این حوضه آموزش دریایی هم میزارم😘
@Mahtab1368
10 ай бұрын
و یک سوال دیگه اینکه برای عمل آوری این تکه نمایشی ها میشه از ادویه ژامبون مرغ که برای ران مرغ غیر اقتصادی آموزش دادید استفاده کنیم؟
@minooabolfazli5442
10 ай бұрын
بله عزیزم،حتما میشه،شما میتونی با سلیقه ی خودت با ادویه ها بازی کنی،وطعم دلخواه رو در بیاری،😘
@saralili8008
11 ай бұрын
ممکنه بفرمایید موادی مانند فسفات یا استابلیزر و گلوتن و غیره را از چه نوع فروشگاههایی میتوانیم در اندازه خانگی تهیه کنیم؟ بیشتر این مواد را در مقیاس صنعتی در بازار بفروش میرسانند.
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام قربونت،نه عزیزم من از این شماره ها ۱۰۰ گرمی هم سفارش دادم 👇 ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴ ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@saralili8008
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 خیلی ممنونم🌹
@amirali-hu3wq
7 ай бұрын
میتونید کوک مارکت رو از گوگل سرچ کنید و از اونجا سفارش بسته های ۱۰۰رمی باقیمت مناسب بدید من خودم از کوک مارکت تهیه کردم❤
@masoomehshayani5912
11 ай бұрын
سلام مینو جان ،مثل همیشه عالی،عزیزم استابلایزر پیدا نمیشه جایگزین داره
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام عزیزم،ممنون از محبتت،،نه قربونت متاسفانه جایگزین نداره،من از این شماره میخرم دوست جان ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@masoomehshayani5912
11 ай бұрын
ممنونم مهربونم
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
میشه لطفا این غذا سازتون رو بهم معرفی کنید میخوام بخرم
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیزم راستش من از غذاساز خودم راضی نیستم،یه غذاساز بخر که موتورش بیشتر از ۱۰۰۰ وات قدرت داشته باشه،کنوود ۱۳۰۰ وات و بوش اگر اصلش رو پیدا کنی عالیه، اگر کاتر میکسر بخری هم قدرتمندتره،هم ارزونتر🌹
@FahimehSedaghat
4 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 کاتر میکس میخواستم بخرم ۳ لیتری ۵۸۰۰ بود
@mrrzm8994
2 ай бұрын
سلام من همه چی روطبق دستور انجام دادم. ولی رنگ خمیر پایه یکم کرم رنگه چرا.
عزیزم طعم مرغ رو بزنید نمیفروشن،فقط از جای معتبر بخر،گروه ادویه سازان آوات رو سرچ کن ،سایت دارن یا از مزه چی بخر،این شماره واتس آپشون هست ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴
@user-ks3pv7qy1o
3 ай бұрын
من درست کردم طبق دستور ،تکه نمایشی ها بعضی جا ها جدا میشد علتش چی بود ،خمیر هم ی مقدار کم حالت خشک شد
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
عزیزم لازمه که تکه نمایشی ها رو کاملا بچلونی ،آب توش نمونه،چون اگر بمونه ،در حین پخت بین خمیر و تکه نمایشی فاصله میوفته و حتما باید حسابی توی نشاسته گندم بغلطونی نشاسته ذرت خوب نیست اگر هم خمیر مشکلی داشته،قربونت مواد رو دقیق وزن کن،همه ی نکات توی ویدیو رو رعایت کن،مطمئنم این دفعه عالی میشه🪷🌷🌹
@محبوبهمعینی
Ай бұрын
استابلیزر چیه؟
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
@@محبوبهمعینی سلام عزیزم،استابلایزر یه ترکیبی از فسفات و صمغ های گیاهیه
@user-ns3db3uw7j
11 ай бұрын
دوست هنرمندم ❤😘
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
ممنونم عزیز دل مهربون🌹🌹🌹🌹
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
اگه استاد در رسپی، نیم کیلو قارچ اوکی هست،یشتر قارچ بزنم مورد داره عزیز دلم؟؟
@minooabolfazli5442
5 ай бұрын
نه عزیزم،سلیقه ای هست😘
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 🙏🙏🙏💐🌺💐🌹🥰😍😘⚘️⚘️
@user-nz7wy9un8e
10 ай бұрын
سلام مواد اولیه سوسیس و کالباس مثل هم هست چه فرقی بین تهیه این دو هست بجز اینکه قطر سوسیس خیلی باریکتر از کالباس هست
@minooabolfazli5442
10 ай бұрын
سلام عزیزم،کالباس در واقع همان سوسیس هست که در پوششهای با کالیبر بزرگتر پر شده،بیکن از گوشت تخته ای بدون چربی یا قطعه شده درست میشه که عمل آوری میشه،ژامبون هم تلفیق کالباس و بیکن هست,،یعنی تکه نمایشی بعلاوه خمیر فارش ولی عزیزم معمولا مردم کالباس رو کم گوشت تر و ژامبون رو پرگوشت تر میدون😘
@user-nz7wy9un8e
10 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ممنون گلم
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
وقت بخیر استاد عزیزم.استاد فرمودین میتونم قارچ رو بیشتر از نیم کیلو برا این مقدار مواد بزنم،لطف میکنین بفرمایین تا چه اندازه مجاز هستم که اضافه کنم برا همین مقدار۵۵۰ گرم مرغ......میزان قارچ،هویج فلفل دلمه؟؟؟ممنون از شما نازنینم💐💐💐😘😘😘
@minooabolfazli5442
5 ай бұрын
سلام کیانا جان،میتونی تا ۲ برابر افزایش بدی همه ی سبزیجات رو،ولی در نظر داشته باش خیلی زیاد میشه،اگر قارچ و سیزیجات زیاد دوست داری بریز🥰🌹
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 سپاسگزارم استاد جانم😘😘
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
سلام مینوی عزیزم.در مورد کاتر میکسر یه سوال داشتم.برای عمل آوری لقمه نمایشی شما از سری پلاستیکی غذاساز استفاده میکنین.کاتر میکسر یه سری پلاستیکی چند پر برای تهیه سس داره،به نظر شما این سری برای عمل آوری لقمه نمایش مناسبه تهیه کنم؟
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام کیانا جونم،قربونت کاتر میکسری که من دیدم یک سرعت داشت و سرعتش خیلی زیاد بود،به نظرم گوشت رو له میکنه،اساتید با دستگاه خمیر زن لقمه نمایشی رو عمل آوری میکنن😘
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 درسته،ممنون نازنینم🥰😘
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
وقت بخیر استاد عزیزم.شرمنده در مورد این ژامبون، نیم کیلو قارچ استفاده کنم برای این میزان مواد که فرمودین،،البته ذکر کردین که به ازای هر نیم کیلو قارچ تا ۱۵۰ گرم فلفل و هویج اجازه داریم اضافه کنیم....
@minooabolfazli5442
5 ай бұрын
سلام کیانای عزیزم،قربونت میزان مواد مغزی سلیقه ای هست،نرمال استفاده اش این مقدار هست،من برای این خمیر نیم کیلو قارچ استفاده کردم ولی شما میتونی کمتر و یا بیشتر استفاده کنی،حتی اگر یه ماده رو دوست نداشتی کمتر بریزی یا اصلا حذفش کنی،هیچ قانونی نیست،هر طور میپسندی،فقط بدون از لحاظ وزنی وقتی قارچ رو بلانچ و آبگیری میکنی،وزنش نصف وزن قارچ خامی میشه که استفاده کردی😘
@user-ov7kd4ke7r
5 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 سپاس بیکران استاد جونم،فقط اینکه برای این میزان مواد تا چه میزان قارچ اجازه دارم استفاده کنم عزیز دلم چون فرمودین سلیقه ای هست؟؟عذر خواهی میکنم بابت سوالات زیادم استاد عزیزم.😘😘🙏🙏
@minooabolfazli5442
5 ай бұрын
تا دوبرابر میزان اصلی میتونی اضافه کنی🙏🥰
@nedamajdi
6 ай бұрын
سلام ادویه هارو از کجا تهیه کنیم
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
سلام،من از این شماره ها سفارش میدم ۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴ ۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@user-ik5mq8eo1x
4 ай бұрын
چند روز ماندگاری داره این سوسیس و کالباس؟
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
سلام نهایتا ۴-۵ روز داخل یخچال و ۲-۳ ماه داخل فریزر🌹
@user-dg9ho4hr8m
4 ай бұрын
سلام مینو جان خسته نباشید میشه لطفا جواب سوالم رو بدین من دیشب با کاور ۱۵ سانت ژامبون مرغ و قارچ رو زدم توی قابلمه پخارپز سه ساعت با دمای آب ۸۳ گذاشتمپخت ولی دمای ژامبون ۶۴ بود زیرش رو خاموش کردم و شوک آبسرد دادم بنظر شما مغز پخت شد؟یا میشه دوباره بپزمش؟
@minooabolfazli5442
4 ай бұрын
عزیز دلم اگر با دماسنج دمای مرکزش ۶۴ بوده اصلا مغز پخت نشده باید حتما صبر میکردی تا ۷۵ درجه بشه،عزیزم دوباره بپزی از کیفیتش کم میشه ولی به هر حال بهتر از اینه که مضر باشه،اکر به دمای ۷۵ نرسه گوشت پاستوریزه نمیشه و برای سلامتی ضرر داره و ببریش حالت خمیری داره،بزار دوباره بپزه و حتما دمای مرکزش رو چک کن تا ۷۵ برسه و دوباره شوک آب سرد و استراحت یخچالی رو بده🌹
@user-dg9ho4hr8m
4 ай бұрын
مینو جان واقعا حرف نداری
@Mahtab1368
9 ай бұрын
سلام مینو جان ببخشید قارچ بعد از بلانچارد شدن چه مدت داخل یخ بمونه؟ و اینکه هویج هم ۵ تا ۱۰ دقیقه داخل آب بجوشه؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
سلام عزیزم،قارچ رو میتونی از روز قبل یا ۴-۵ ساعت قبل از شروع به کارت بلانچ کنی توی همون کیسه بحالت فشرده توی یه آبکش بزاری ،چون هر قدرم که فشرده کرده باشی بازم یکم آب پس میده🌹
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
هویج هم باید تا حالت نیم پز شدن بلانچ بشه،بقیه پختش داخل کالباس انجام میشه😘🌹
@Mahtab1368
9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 سلام مینو جان ممنونم که پاسخ می دید،خواستم بدونم قارچ داخل یخ برای شوک،چند دقیقه بمونه کافیه؟ ممنون از شما بانوی بزرگوار
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
سلام قربونت،خیلی نمونه عزیزم،یه کوچولو فقط خنک بشه،یکی ۲ دقیقه🌹
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
سلام مینو جانم.عزیزم در مورد مارتادلا یه سوال داشتم،چه مقدار اسانس دود بابت ۲۵۰ گرم مرغ بزنم که خیلی طعم دود قالب نشه،آخه تو رسپی زدین دلخواه و مقدارو نگفتین،ممنون میشم😘😘
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
سلام کیانا جان،حدود ۱۰ قطره بزن عزیزم اگر خیلی دودی دوست نداری،😘
@user-ov7kd4ke7r
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 سپاسگزارم.فدای شما مهربونم🥰😘
@delbanou
9 ай бұрын
استاد عزیز دوتا سوال داشتم برای تهیه ادویه ها آیا پودر خردل با پودر تخم خردل متفاوته ویا جوز با ریشه جوز ؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
نه عزیز دلم هر دو یکی هستن،بصورت خلاصه گفته میشه😘
@delbanou
9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ممنونم فدات
@Mahtab1368
9 ай бұрын
و یک سوال دیگه اینکه مقدار نیم کیلو قارچ رو برای این میزان خمیر فارش فرمودید؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
بله عزیزم،من نیم کیلو استفاده کردم❤️
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
سلام عزیزم بانوی مهربان جدول زمان پخت را کجا زحمت کشیدید وگذاشتید؟
قربونت بالای صفحه وقتی میگم جدول زمان پخت،لینک یه ویدیو میاد،بزنی روش ،اون ویدیو باز میشه😘🙏
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 💖⚘️💖⚘️💖⚘️
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
شرمنده لینک را پیدا نکردم،دو سه بارم دیدم اما هیچ لینکی نیومد😪😪😪
@esmatabri9003
11 ай бұрын
پوره یخ آب نندازه چکار کنیم
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
قربونت من همه ی مواد رو اندازه گیری و آماده میکنم،آخرین ماده یخ رو از فریزر بیرون میارم،با همون دستگاه غذاساز پوره میکنم،توی یه ظرف دیگه میریزم،دستگاه رو خشک میکنم و شروع میکنم😘
من دستورهای دیگه رو نمیدونم عزیزم ولی هر دستوری بر حسب میزان اقتصادی بودن و انعطافی که میخواهیم داشته باشه،میزان یخ و روغنش محاسبه میشه😘😘
@user-ys7cp2qw8z
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 بله ممنون
@user-ys7cp2qw8z
9 ай бұрын
سلام عزیزم اگه کاور کالباس رو چسب بزنیم میتونیم تو فر پخت کنیم؟چسب آب نمیشه؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
سلام عزیزم،چرا چسب بزنیم؟منظورت بعد از سوراخ کردن کاور با دماسنجه؟اگر برای این میگی که سوراخ کاور که برای تست دما با دماسنج باز کردی بیشتر نشه،اشکالی نداره،چون چند دقیقه ی آخره،کلا وقتی زیادی زود کاور رو سوراخ کنی احتمال داره شدن خست،اگر به وقت بر اساس تجربه از دمای فر و زمان مورد نیاز کاور رو سوراخ کنی اصلا پاره نمیشه که احتیاج به چسب داشته باشه،😘
@user-ys7cp2qw8z
9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 پس اگه کاور چسب داشته باشه تو فر نمیتونیم بذاریم؟
@minooabolfazli5442
9 ай бұрын
میتونی بزاری عزیزم،چیزی نمیشه،اگر فرت فن داره،به فن نچسبونش،طبقه ی وسط بزار،زیرش هم ظرف آب که بخار رو تامین کنه،والا راستش من بعضی وقتها،سوسیسهام رو با چسب به هم وصل میکنم،تا حالا که نشده آب بشه🌹
@user-ys7cp2qw8z
9 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 مرسی استاد از پاسخگوییتون ❤️❤️🙏🏼
@sagharmohammadi
Ай бұрын
سلام عزیزم مینو جون چرا ژامبون که درست کردم مثل مال شما منعطف نشد و اینکه هویج ها ازش جدا میشه 😢
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
سلام عزیزم،ترازوت دقیقه؟مواد رو دقیق دقیق وزن کردی؟هویج ها رو بلانچ کردی؟آبش رو چلوندی و قبل از اضافه کردن به خمیر حسابی نشاسته گندم زدی؟
@sagharmohammadi
Ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ترازوم دیجیتالی اره عزیزم فقط تخم مرغ رو راستش یادم رفت بقیه کارارو انجام دادم یعنی نبود تخم مرغ ممکن باعث این حالتش شده باشه
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
تخم مرغ ممکنه یه کوچولو تاثیر داشته باشه قربونت ولی اگر میزانش زیاد بوده،نه بخاطر تخم مرغ نیست،بیا دایرکت اینستاگرام دقیق بهم بگو چی کار کردی تا مشکل رو حل کنیم🌹
@user-be2gj3jn5k
11 ай бұрын
عالی ببخشید فسفات کاتری میشه حذف کرد
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
ممنون عزیزم،قربونت فسفات یکی از مهمترین ترکیبات سوسیس کالباس هست،توی بافت و طعم محصول خیلی موثره،😘 اگر میخوای کالباس کاملا خونگی بدون هیچ موادی درست کنی،چند روز دیگه پیج اینستاگرام رو راه اندازی میکنم،اونحا چند مورد کالباس کاملا خونگی آموزش میدم🥰
@beauty_villagee
2 ай бұрын
❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏
@minooabolfazli5442
2 ай бұрын
🙏🙏🙏🙏
@zahraesmaeilzadeh8445
11 ай бұрын
ایول چه هنرمند عینه ژامبون بیرون شد
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
ایول چه مهربونی😘😘😘
@zahraesmaeilzadeh8445
11 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 😊🙏
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
سلام عزیزم روزتون بخیر شرمنده سری قبل خدمتتون عرض کردم کالباس هام بعد از خنک شدن چروک میشن ،فرمایش کردین عکس بفرستم،الان درست کردم دما همچنان ۸۰ درجه بود کاورم ۱۴ سانت ودو ساعت ونیم زمان برد تا مغز کار به ۷۵ درجه رسید ،قبل از پخت هم خوب هوا گیری کردم ومحکم محکم بستم ،کالباس لیونر کمتر چروک شد ولی مرغ وقارچ خیلی چروک ریز روش ایجاد شد😢حالا عکس هم خدمتتون میفرستم راستی خوب خوب آب قارچها راگرفتم😢راستی هر دو کالباس را با هم تو یه قابلمه پختم ،عکس را کجا بفرستم عزیزم؟
@minooabolfazli5442
8 ай бұрын
سلام عزیزم تو دایرکت اینستا گرام بفرست @minoo.abolfazli
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 چشم گلم
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
فرستادم عزیزم
@user-hr2cz7vj1c
8 ай бұрын
من پیچ دلچسب را تو اینستا دارم،با این پیج براتون فرستادم 🥰😍🥰😍
@user-sr3xw8ub5d
6 ай бұрын
👏👏👏👏👏🌹🌹🌹
@minooabolfazli5442
6 ай бұрын
🥰💐🌹
@sadighehkhazaii7623
11 ай бұрын
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@minooabolfazli5442
11 ай бұрын
ممنونم صدیقه جونم🥰🥰🥰🌹🙏
@tbagraymond5714
Ай бұрын
ما که نفهمیدیم داستان و دادستان این ادویه مخصوص چیه
@minooabolfazli5442
Ай бұрын
لطفا توضیحات زیر ویدیو رو باز کنید،تمام ادویه ها و نکات نوشته شده🌹
@mahdie-rx1hu
4 ай бұрын
مواد تشکیل دهنده پودر عمل آوری چیه!؟
@user-mb7ng5cz1i
3 ай бұрын
مینو جان میشه فسفات کاتری استفاده کنیم؟
@minooabolfazli5442
3 ай бұрын
سلام عزیزم فسفات کاتری برای گوشت چرخ کرده و فسفات تامبلری برای گوشت تکه ای استفاده میشه و قابل جایگزینی نیست،ولی یه فسفات دوباره هم داریم که باید حتما از فروشنده معتبر بخری،🌹
@user-mb7ng5cz1i
3 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 من فسفات تامبلری رو ندارم،میشه کلا فسفات و حذف کنم نزنم ؟مشکل پیش میاد نزنم؟
@@minooabolfazli5442 خیلی ممنون که تمام سوالات و با ذکر دلیل جواب میدی 🌹ببخشید فقط یه سوالم بپرسم ،تو یکی از رسپی ها تو مواد ادویه نوشتید بذر گشنیز ،منظورتون همون تخم گشنیزه؟ یا چیز دیگه ایه؟
Пікірлер: 259