pour la pâte
500g de farine
deux cuillères a soupe de beurre
1 cuillère a soupe de sucre
une cuillère a café de sel
l'eau tiède (bien pétrir la pâte, il faut obtenir une pâte moyenne)
diviser la pâte en 16 boules et les laisser reposer 30min
pour le crumble
deux cuillères a soupe de farine
1 cuillère a soupe de beurre
deux cuillère a soupe de sucre
un sachet de sucre vanille
pour la crème au amandes
deux œufs
100g de poudre d'amande
4 cuillères a soupe de beurre
2 cuillères a soupe de sucre
1 cuillère a soupe de zeste de citron
pour la dorure deux jaune d'oeuf+ un peu de lait
pour la cuisson, les 7 / 8 premières minutes a 200°(jusqu’à ce qu'elles devinent gonflées) puis baisser a 160° , les placer en bas du four un peu )
للعجين
500 جرام دقيق
ملعقتين من الزبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء فاتر (يعجن العجين جيدا ، يجب أن تحصل على عجينة متوسطة)
تُقسم العجينة إلى 16 كرة وتترك لمدة 30 دقيقة
للكرامبل:
ملعقتين من الطحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين من السكر
سكر الفانيليا
لكريم اللوز
بيضتان
100 جرام من مسحوق اللوز
4 ملاعق طعام من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من قشر الليمون
للذن صفار البيضتين + القليل من الحليب
للطهي ، أول 7/8 دقائق على200 درجة (حتى ينتفخو) ثم نخفض إلى 160 درجة ، ضعهم في الجزء السفلي من الفرن قليلاً)
Негізгі бет Rghayefها جديد الرغايف كيفما عودتكم/ رغايف بالكرامبل و كريمة اللوز و شكل جديد حصري
Пікірлер: 273