❤ Su pan'e saba è una ricetta antica della tradizione sarda, nasce come pane povero perchè era un pane impastato con la sapa cioè il mosto dell'uva cotto che lo rendeva dolce e quindi veniva consumato proprio come dolce! Questo nel tempo si è evoluto ed è stato arricchito e personalizzato con i prodotti del territorio e a seconda delle varie tradizioni di famiglia. Quindi a seconda della località ci sono varie versioni. Spero che la mia vi possa piacere ^_^ Provateli perchè sono buonissimi! Buona domenica!
INGREDIENTI:
500gr di farina di grano duro
325ml di sapa + un pò per spennellare
200gr di mandorle + un paio per decorazione
200gr di gherigli di noci
200gr uva passa
25gr di lievito di birra fresco + poca acqua tiepida per scioglierlo
scorza di un'arancia bio
droga saporita (o mix di spezie)
codette colorate per decorazione
☆ Musica gratuita scaricata dalla libreria di youtube!
Негізгі бет RICETTA SARDA: SU PAN'E SABA | Il Pane di Sapa
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