2 große Rinderbeinscheiben
4 Fleischknochen vom Rind
1 Kilo Markknochen
1 kleine Sellerieknolle
5-6 Karotten
2 Stangen Lauch, bzw. das dunkle Grün davon
Petersilienstiele oder 1 Petersilienwurzel
2 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
4 Tomaten
2 EL Pfefferkörner, Salz nach Geschmack
10 Nelken
10 Pimentkörner
6 Lorbeerblätter
Wasser, das Fleisch und Gemüse sollte bedeckt sein.
Einkochen für 30 Minuten bei 100 Grad für die Brühe
Einkochen für 75 Minuten bei 100 Grad für die Brühe mit Fleisch
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Негізгі бет Rinderbrühe mit Fleischeinlage kochen und als Basis für Suppe oder Saucen einkochen / haltbar machen
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