Da quando ho cominciato ad usare la pentola a pressione non posso più farne a meno e ho pure scoperto che si possono fare degli ottimi risotti!
E' facile e veloce, basta inserire tutto nella pentola a pressione e al resto ci pensa lei! Per i tempi di cottura io ho calcolato 12 minuti ma dipende dal grado di cottura che preferite, a me piace ben cotto ma se lo preferite al dente potete provare con 8 minuti di cottura.
Ingredienti x 2 persone:
200g di riso ribe semintegrale
1 litro di brodo vegetale
180g di funghi pioppini o quelli che preferite
100g di topinambur tagliato a fette sottili
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di margarina
Sale
Pepe
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Musica: Audio library di youtube
Негізгі бет RISOTTO AI FUNGHI E TOPINAMBUR - COTTURA IN PENTOLA A PRESSIONE
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