500 gramos de arroz Arbóreo
1.5 mililitros de caldo de vegetales
1 pimentón pequeño
1 zucchini Amarillo pequeño
1 zucchini verde pequeño
2 ramas de apio
1 cebolla
1 zanahoria
100 gramos de maíz desgranado
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de albahaca
Preparación
1. Picar los vegetales en cuadros medianos
2. Freír los vegetales con sal al gusto
3. Freír la cebolla y el apio, agregar el arroz y freírlo un poco
4. Agregar el caldo al arroz poco a poco, colocar las especies y mezclar, dejar cocinar por 30 minutos, hasta que el arroz esté pastoso, entero y brillante
5. Agregar los vegetales, mezclar y dejar reposar
6. Servir
Preparación para 6 personas
Негізгі бет Risotto vegetariano
Пікірлер