Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к "Большому Шоколадному Курсу".
Вся информация тут: anastasiachocolatier.com/bck
По всем вопросам пишите в службу заботы: t.me/zabota_chokolatier
Привет! Сегодня готовим в домашних условиях хендмейд роялтин (тонкие вафельные хлопья) и миндально-фундучное пралине из карамелизованных орехов. Это очень просто!
В этом видео:
00:25 - начнем с роялтина
00:43 - ингредиенты
00:55 - метод приготовления пошагово
02:28 - выпекаем роялтин
03:15 0 что должно получиться
04:40 - готовим пралине
05:02 - как почистить и высушить миндаль
06:07 - варим сироп
08:15 - берегите бытовую технику! :)
Для роялтина* (Paillete Feuilletine) нам понадобится:
50г мягкого сливочного масла
50г сахарной пудры
50г белка
50г просеянной муки
Для пралине я взяла:
100г миндаля
100г фундука
50г сахара
30г воды
Оба ингредиента могу использоваться во множестве кондитерских изделий - конфетах, пирожных, выпечке и тортах. Экспериментируйте!
*по рецепту сайта sladkoe.menu
🍫Научиться работать с шоколадом для заработка и удовольствия можно в моей Школе Шоколада, выбирайте курс или МК от 990р. (€14) по ссылке:
anastasiachocolatier.com/
Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм:
t.me/anastasiachocolatier
/ nastia_chocolatier
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль РОЯЛТИН и ПРАЛИНЕ. Школа Шоколада Насти Яшиной
Пікірлер: 116