El romanescu es una verdura parecida a la coliflor, pero de color verde y blanco y arbolitos en punta. No es tan conocido como esta, aunque tiene muchas cosas en común. Se utiliza también como ensalada escaldándolo en vez de cocinarlo totalmente. Pruébalo porque no te arrepentiras y podrás tener mas variedad en tus recetas.
Tambien puedes prepararlo como crema cociéndolo un poco mas y añadiéndole una patata.
Негізгі бет ROMANESCU GRATINADO
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