Rougail tomate combava recette réunionnaise. Rougail tomate combava
Une des recettes les plus simples à faire, un condiment pour accompagner vos plats créoles, et canapés. Il y a plusieurs variantes pour cette recette, avec du gingembre, des cœurs de margoses (concombre amère), on peut le faire avec des tomates grillées, à la marmite etc.… Vous me direz que tout le monde sais comment faire ce rougail, mais dans cette génération il y a ceux qui ne savent pas. Il nous faut des tomates, du sel, du piment, du combava, de l’huile si vous aimez. Vous pouvez remplacer le combava par du gingembre ou mettre les deux, sinon le faire nature sans ces deux ingrédients. Editeur vidéo Georges Soubou.
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