#charlotte #charlotte_mangue #شاغلوت_المانجو
Bonsoir à tous, comment trouvez vous ma charlotte à la mangue 🙊 ? en tout cas elle est super bonne et fraiche 😍
Pour vous dire qu’elle est facile à faire et que tout le monde peut la réaliser, il suffit de vous organiser et de la laisser au froid le maximum possible👍🏻
Pour une charlotte de 20cm
Ingrédients :
------
🧾 La génoise :
3 oeufs à température ambiante
90g sucre semoule
90g farine
noix de coco (au choix)
🧾 la mousse à la mangue:
300g purée de mangue
50g sucre glace
300ml crème entière très froide
3 feuilles de gélatine (mes feuilles de gélatine pèsent 3g chacune )
🧾 Sirop d’imbibage:
100g purée de mangue
jus d’un demi citron ou orange
1 c.s sucre
🧾Miroir à la mangue:
200g purée de mangue
2 feuilles de gélatine ( poids de chaque feuille est de 3g )
🧾Déco: ( reste selon votre choix)
biscuits cuillère
chantilly mascarpone
reste du miroir mangue
feuilles de menthes
cubes de mangue
suivez moi sur ma page instagram
www.instagram....
مساء الخير احبتي 🥰 قولولي رأيكم في الشاغلوت ديالي 🙊؟ بالنسبة للمذاق رائعة و منعشة 🥰
سهلة في التحضير وخا تتبان صعيبة يكفي تنضمو خدمتكوم و تعطيوها الوقت الكااافي باش تبرد
لتحضير شاغلوت 20 سم
المقادير:
----
🧾 الجينواز:
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
90غ سكر خشن
90غ دقيق ابيض
جوز الهند (كوكو)
🧾 موس المانجا:
300غ مانجا مطحونة
50غ سكر ناعم
300غ كريمة كاملة الدسم
3 اوراق من الجيلاتين وزن كل واحدة 3غ
🧾لسقي الجينواز:
100غ مانجا مطحونة
عصير نصف حامضة او برتقال
1 م.ك سكر خشن
🧾 طبقة المانجة
200غ مانجا مطحونة
2 اوراق جيلاتين وزن كل واحدة 3 غ
🧾 التزيين (يبقى حسب الرغبة )
بسكويت الاصابع
كريمة شانتيي بالمسكربون
ما تبقى من خليط المانجا
اوراق النعناع
قطع من المانجا الطرية
suivez moi sur ma page instagram
www.instagram....
Негізгі бет حضري شاغلوت المانجا الراقية شكلا و مذاقاً خطوة خطوة 🥭 Charlotte à la mangue fraîche, bonne pas à pas
Пікірлер: 87